Tarix. Ziravorlar Qadimgi Rimda, Qadimgi Hindistonda, Qadimgi Yunonistonda va Qadimgi Xitoydada ma'lum bo'lgan. Oziq-ovqatlarni saqlash usullari keng tarqalgunga qadar ovqatni yanada mazali qilish uchun o'tkir ziravorlar va ziravorlar ishlatilgan degan afsona bor, ammo bu da'vo hech qanday dalil yoki tarixiy yozuv bilan tasdiqlanmaydi.
Zavorlarni kim ixtiro qilgan?
Eng keng tarqalgan va dastlab Oksford inglizcha lug'ati tomonidan ilgari surilgan da'vo bu Lui-Fransua-Armand de Vignerot du Plessisning oshpazi, Gertsog de Richelie O'sha paytda u Ispaniyaning Minorka orolidagi Port-Mahon shahrida g'alabadan keyin kechki ovqatga tayyorlanayotganda tasodifan sousni yaratgan, …
Zavorlar qachon boshlangan?
16, 17 va 18-asrlarda yangi ziravorlar ixtiro qilingan. Pesto sousi XVI asrda Italiyada ixtiro qilingan. Bundan tashqari, 17-asrda yangi soslar ixtiro qilingan, jumladan bechamel va chasseur.
1814 yildagi eng qadimgi ziravor nima?
Colman's (taxminan 1814 yilda) xantal va boshqa soslar ishlab chiqaruvchi ingliz ishlab chiqaruvchisi boʻlib, avval Norvich, Norfolkdagi Kerrowda 160 yil ishlab chiqarilgan. 1995-yildan beri Unileverga tegishli boʻlgan Colman's eng qadimgi oziq-ovqat brendlaridan biri boʻlib, cheklangan mahsulotlar assortimenti, xantalning deyarli barcha turlari bilan mashhur.
Amerikadagi eng qadimgi ziravor nima?
Bundan ham eskiroq va ehtimol muhimroq ziravorAmerika taomlari bo'ylab tuzlangan bodring. Bugungi kunda u ketchup yoki hatto salsa kabi mashhur bo'lmasa-da, u hind chutneylaridan olingan bo'lsa ham, birinchi haqiqiy Amerika ziravori edi va hali ham eng ko'p ishlatiladigan ziravorlar bo'yicha birinchi 5-o'rinni egallaydi.
