kamroq hidrofil guruhiga misol qilib, karbonil guruhi (C=O), zaryadsiz, lekin qutbli (qisman musbat va qisman manfiy zaryadlarni o'z ichiga oladi) funktsional guruhdir. Karbonillar turli xil biologik molekulalarda, jumladan, oqsillar, peptidlar va uglevodlar tarkibida mavjud.
Karbonil guruhi hidrofilmi?
Funktsional guruhlar zaryadi yoki qutbliligiga qarab odatda hidrofobik yoki hidrofil deb tasniflanadi. … Karbonil guruhi kabi boshqa funktsional guruhlar qisman manfiy zaryadlangan kislorod atomiga ega boʻlib, ular suv molekulalari bilan vodorod bogʻlarini hosil qilishi mumkin va bu molekulani yana hidrofil qiladi.
Qanday guruhlar gidrofil?
Gidrofil funktsional guruhlarga gidroksil guruhlari (natijada spirtlar hosil boʻladi, ammo shakarlarda ham boʻladi va hokazo), karbonil guruhlari (aldegidlar va ketonlarni hosil qiladi), karboksil guruhlari (natijada) karboksilik kislotalarda), aminokislotalarda bo'lgani kabi), aminokislotalarda bo'lgani kabi), sulfidril guruhlari (tiollarni hosil qiluvchi, ya'ni topilganidek …
Karbonil guruhi qutblimi?
Shunday qilib, karbonil guruhini o'z ichiga olgan molekulalar qutbli. Karbonil guruhi bo'lgan birikmalar bir xil miqdordagi uglerod atomlari bo'lgan uglevodorodlarga qaraganda yuqori erish va qaynash nuqtalariga ega va suv kabi qutbli erituvchilarda ko'proq eriydi.
Qaysi funktsional guruh uglevodni gidrofil qiladi?
Har bir uglerod kerakto'rtta aloqa hosil qilish; ko'pchilik yolg'iz vodorod atomiga va gidroksil guruhiga (-OH) qo'shiladi. Aynan shu gidroksil guruhi uglevodlarga qutbli, gidrofil tabiatini beradi va ularni degidratatsiya sintezi jarayonida disaxaridlar va polisaxaridlarni hosil qilish uchun bir-biriga bog‘lash imkonini beradi.
