Uglevodlarni hazm qilishning maqsadi barcha disaxaridlar va murakkab uglevodlarni so'rilishi uchun monosaxaridlarga ga parchalashdir, garchi ularning hammasi ham ingichka ichakda (masalan, tolalar) to'liq so'rilmasa ham.
Uglevod nimaga boʻlinadi?
Tana uglevodlarning ko'p qismini parchalaydi yoki shakar glyukoza ga aylantiradi. Glyukoza qon oqimiga so'riladi va insulin deb ataladigan gormon yordamida u energiya uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan tana hujayralariga o'tadi.
Assimilyatsiya paytida uglevodlar bilan nima sodir bo'ladi?
Bu fermentlar qandlarni yanada monosaxaridlarga yoki bitta shakarga parchalaydi. Bu shakarlar nihoyat ingichka ichakka singib ketadiganlardir. Ular so'rilgach, ular jigar tomonidan ko'proq qayta ishlanadi va glikogen sifatida saqlanadi. Boshqa glyukoza qon oqimi orqali tanaga o'tadi.
Uglevodlar hazm qilish jarayonida qanday parchalanadi?
Uglevodlarni hazm qilish bir nechta fermentlar tomonidan amalga oshiriladi. Kraxmal va glikogen amilaza va m altaza tomonidan glyukozaga parchalanadi. Saxaroza (stol shakari) va laktoza (sut shakari) mos ravishda saxaroza va laktaza bilan parchalanadi.
Uglevodlar oqsillarga parchalanadimi?
Uglevodlar, oqsillar va yog'lar ichakda hazm qilinadi va u erda parchalanadiularning asosiy birliklari: Uglevodlar shakarga aylanadi. Proteinlar aminokislotalarga aylanadi. Yog'larni yog' kislotalari va glitseringa aylantiradi.
