Ortolonlar zulmatda saqlanadi, shuning uchun ular abadiy ovqatlanishadi va keyin bir idishda Armagnac (frantsuz brendi)ga cho'kib ketishadi. Ba'zi bir daho qutichani ixtiro qilishidan oldin, rimliklar ortolanlarning ko'zlarini ochib tashlashgan, shunda qushlar tungi vaqt deb o'ylashdi. Voy! … Keyin kechki ovqatchi butun qushni yeb qo‘yadi – bir yudum va hammasi.
Ular rostdan ham milliardlab ortolan yeyishganmi?
Bu yil qush Showtime’ning Billions va HBO’ning Succession filmlarida kichik ekranda qanot o‘tkazdi. … Ortoloniyaliklar kechasi ovqatlanadilar, shuning uchun qoʻlga olingan qushlar, odatda, abadiy zulmatda qafasda ushlab, tariq bilan boqishgan. Keyin qushlar o'ldirildi, pishirildi va yeyildi.
Ortolan nima uchun butun iste'mol qilinadi?
Qushlar keyin tiriklayin Armagnac brendi idishiga tashlanadi (u ularni cho'ktiradi va marinadlaydi), keyin qovuriladi. Taymsga ko'ra, ortolanlarni oyoqlari birinchi va butun holda yeyish kerak, tumshug'idan tashqari. … Ular yilda bir hafta qushga ov qilishni va xizmat qilishni xohlardi.
Gannibalda qaysi qushni eyishadi?
Gannibal Lekterning so'zlariga ko'ra, "ortolan bunting kamdan-kam uchraydigan, ammo buzuq taom hisoblanadi. Agar xohlasangiz, o'tish marosimi … Birinchi ortolanimdan keyin men eyforiyaga uchragan edim. Hayot va o'lim ustidan bizning kuchimiz haqida ogohlantiruvchi eslatma." Uning shu nomdagi NBC shousida bu taom dunyodagi eng yomon taom sifatida taqdim etilgan.
Siz qanaqa qushsizSalfetka ostida ovqatlanasizmi?
ortolan oʻlgandan keyin (va konyak tufayli marinadlangan) pishiriladi, uziladi va xizmat qiladi. Ovqatlanuvchi an'anaga ko'ra, qush suyaklari, oyoqlari, boshi va tumshug'idan boshqa hamma narsani bir tishlashda iste'mol qilishdan oldin yuzlarini dastro'mol bilan yopadi.
