Moscato, mustahkamlanganlaridan tashqari, eng yaxshi sovutilgan holda iste'mol qilinadi. … Sharob juda sovuq bo'lsa, afsuslanmang, agar siz uni berish uchun tayyor bo'lsangiz, Moscato juda issiq emas, balki juda sovuq bo'lgan ma'qul. Bizning harorat ko‘rsatmalarimizdir, shuning uchun xizmat qilishdan oldin sharobni tatib ko‘ring – bu to‘g‘ri ekanligiga ishonch hosil qilish uchun.
Moscato-ni qancha vaqt sovutasiz?
Vin 101: Sharob harorati
- Koʻpikli vinolar va Pinot Grigio kabi tetiklantiruvchi oqlarni 1,5 soat sovutilgandan soʻng toʻgʻridan-toʻgʻri muzlatgichda berish yaxshidir.
- Sauvignon Blanc, Chardonnay va Moscato kabi shirin vinolarni muzlatgichdan olingandan keyin 20 daqiqadan soʻng berish yaxshidir.
Moscato-ni muzlatgichda saqlamasangiz nima bo'ladi?
Ba'zi vinolar dastlabki ta'sir qilish bilan yanada ta'sirli bo'ladi, lekin bir muncha vaqt o'tgach, barcha vinolar so'nadi. Kislorod oxir-oqibat har qanday yangi meva ta'mi yo'qoladi va aromatik moddalar tekislanadi. Oksidlanish natijasida rangi o‘chgan sharobni ichish sizni kasal qilmaydi, shunchaki yoqimsiz ta’mga ega bo‘ladi.
Moscato ochilgandan keyin muzlatgichda saqlanishi kerakmi?
Vino ochilgandan keyin muzlatgichda saqlanishi kerakmi? Ha! … Sovuq haroratlar oksidlanish reaktsiyalarini sezilarli darajada kechiktiradi, lekin ochiq vino idishlari muzlatgichingizda hali ham o'zgarib turadi. Xuddi ochiq oq sharobni muzlatgichda saqlaganingizdek, ochilgandan keyin qizil sharobni muzlatgichda saqlashingiz kerak.
Moscato-ni xona haroratida saqlay olasizmi?
Qo'riq yopilmagan va muhr buzilmagan ekan, vino odatdagi xona sharoitida juda yaxshi qolishi mumkin. Endi sharobning optimal qarishini ta'minlash uchun uni sharob muzlatgichida yoki sharob qabrlarida ideal sharoitda saqlash har doim eng yaxshisidir.
