Alkogol va tanin tarkibida engilroq boʻlgan qizil ranglar ushbu sovuqroq haroratdan koʻproq foyda keltiradi. Gamay, kabernet franki, grolleau, zinfandel, grenache va frappato jazirama yoz oylarida hovlida ovqat pishirish uchun salqinlash uchun qizillar ro'yxatida birinchi o'rinda turadi.
Gameyni sovutasizmi?
Toʻliq badanli Barolo yoki Claret muz sovutgichni yoqtirmaydi, ammo Pinot Noir va Gamay (Beaujolais uzumidan tayyorlanadi) kabi engil tana navlari. sovutilgan holda xizmat qilish uchun klassik uzumdir.
Gamay vinosini sovutasizmi?
Gap shundaki, siz sharobni muzlatib qo'ymasangiz, ortiqcha tashvishlanishingizga hojat yo'q. Bir chimdim ichida siz shunchaki muz kubini stakanga tashlashingiz mumkin. Men shishani muz paqiriga yoki sovutgichga tushirishni afzal ko'raman, lekin bu vinolar juda qimmatli bo'lmasdan zavqlanish uchun tayyorlanadi. Boshqacha qilib aytganda: Just chill.
Garnacha sharobini sovutish kerakmi?
Grenaj. Bu yosh grenachalar ozgina salqinlashda juda mos keladi va ularning oq qalampir xossalari sharob sovutilgandan keyin chiqib ketadi. … Shunday ekan, barcha qizil vinolarni xona yoki yerto‘la haroratida berish kerak, deb o‘ylamang.
Beaujolaisni sovutish kerakmi?
Beaujolais vinolari Gamay navidan foydalangan holda bir oz sovutilishi va tabiiy ravishda mavjud tetiklantiruvchi meva notalarini ta'kidlash uchun xona haroratidan biroz pastroq xizmat qilish kerak. Bu vinolar odamlarga qulay, oddiy, oson ichish va qiziqarli boʻlishi uchun moʻljallangan.
