2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Muzlatilgan pishirilgan paxlava Pishirilgan, toʻliq sovutilgan paxlava oʻrab toʻrt oygacha muzlatib qoʻyilishi mumkin. Men uni kichik bo'laklarga (taxminan yarim o'nlab bo'laklarga) o'rashni yaxshi ko'raman, shuning uchun men shirinlik xohlaganimda butun panani eritishim shart emas. Kamida to‘rt qatlamli polietilen plyonka bilan mahkam o‘rang va fermuarli muzlatgich sumkasiga soling.
Paxlava qancha vaqtgacha yomonlashadi?
Masalan, paxlavaning bir partiyasini xona haroratida bir hafta davomida yomonlashmasdan osongina saqlashingiz mumkin. Muzlatgichda saqlashga kelsak, uni o'n kun yoki ikki haftagacha saqlash xavfsiz, lekin esda tutingki, siqilish va tuzilish, umuman olganda, vaqt o'tishi bilan yomonlashadi.
Muzlatilgan paxlavani qanday qizdirasiz?
Ya'ni, odamlar paxlavani haddan tashqari pishirmaydilar va shirinlikni pechda past haroratda isitishlari mumkin. Paxlavani qayta isitish uchun pechga qo'yishdan oldin sovushini kuting. Esda tutingki, siz uni qayta qizdirib, keyin yana pishirmoqchi emassiz.
Pishirilgan paxlavani qanday saqlaysiz?
U havo oʻtkazmaydigan idishda, xona haroratida yoki muzlatgichda saqlanishi kerak. Xona haroratida saqlash tiniqlikni saqlaydi. Agar sizga chaynalgan va biroz qattiqroq paxlava yoqsa, uni muzlatgichda saqlang.
Qanday qilib paxlavani tiniq saqlaysiz?
Juda past olovda foydalaning (hatto gaz 1-2), lekin 2-3 soat davomida. Shunday qilib, phyllo holda pishiriladikuyish. Hatto siropni to'kib tashlasangiz ham, u chiroyli va tiniq bo'lib qoladi. Bu eng yaxshi usullardan biri, chunki menimcha, tiniq va ho‘l paxlava tayyorlashni san’at deb bilaman.
Tavsiya:
Un tortillalarini muzlatib qo'ysangiz bo'ladimi?
"Siz pishirilmagan tortillalarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ularni to'plang va polietilen plyonkaga mahkam o'rang. Pishirishdan oldin yarim soat yoki undan ko'proq vaqtni eritib oling." (Ammo men bir lahzada ular qattiq muzlatilgandan yaxshi pishirishini bildim.
Tamaleni muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
Maslahat: Oldinroq qilish uchun oʻralgan (pishirilmagan) tamallarni qayta yopiladigan muzlatgich qoplariga yoki havo oʻtkazmaydigan muzlatgich idishlariga joylashtiring va 6 oygacha muzlatib qoʻying. Xizmat qilishdan oldin ularni ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Helga o'ramlarini muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
Ha, oʻramlarni muzlatib qoʻyishingiz mumkin. Mahsulotni ishlatishga tayyor bo'lishingizdan bir yoki ikki kun oldin ularni eritib yuborishingizni tavsiya qilamiz. Mahsulotni eritish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmang. O'ramlarni muzlatgichga qo'ya olasizmi?
Bort qo'ysangiz bo'ladimi?
Bintni ishlatishim kerakmi? Yarani ochiq qoldirish uning quruq qolishiga yordam beradi va bitishiga yordam beradi. Agar yara ifloslanadigan yoki kiyim bilan ishqalanadigan joyda bo'lmasa, uni yopishingiz shart emas. Qachon bandaj kiymaslik kerak?
Grand biskvit xamirini muzlatib qo'ysangiz bo'ladimi?
Yomg'irli kun uchun tirnalgan pechene xamirini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Pechenelaringizni kesib bo'lgach, ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. … Pechene muzlatilgandan so'ng, ularni gallon o'lchamdagi muzlatgich sumkasi yoki havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazishingiz mumkin.
