Maslahat: Oldinroq qilish uchun oʻralgan (pishirilmagan) tamallarni qayta yopiladigan muzlatgich qoplariga yoki havo oʻtkazmaydigan muzlatgich idishlariga joylashtiring va 6 oygacha muzlatib qoʻying. Xizmat qilishdan oldin ularni ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Pishirilgan tamalesni muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
Albatta! Pishirilgan tamales muzlatgichda bir haftagacha yoki muzlatgichda bir necha oyga joylashtirilishi mumkin. Qayta isitish jarayoni, ayniqsa, ular qattiq muzlatilgan bo'lsa, ular pishmagandek bir xil bo'ladi. Shunchaki ularni bug'li idishga tashlang va ular yana ajoyib mustahkamlikka ega bo'ladi!
Tamaleni bug'lashdan oldin yoki keyin muzlatib qo'yasizmi?
Tamalelarni muzlatishda ular koʻpincha pishirilgandan keyin muzlatiladi. … Pishirilgan tamalesni muzlatib qo‘ygan ma’qul, chunki pishirilmagan plombalar muzlatilganida ta’mi va tuzilishini o‘zgartirishi mumkin, shuning uchun ularni pishirgandan keyin muzlatish ta’mi, tuzilishi va sifatini saqlab qoladi.
Tamale qanday muzlatiladi va qayta isitiladi?
Bug'da pishirish uchun, tamalesni sumkadan olib tashlang va eritilgan holatdan 15-20 daqiqa davomida issiq bug'ga qo'ying (agar muzlatilgan bo'lsa, 5-10 daqiqa ko'proq). Pechda pishirish uchun pechni 325 ga oldindan qizdiring. Tamalesni sumkadan olib tashlang, folga bilan o'rang va ularni choyshabga soling. Agar erigan bo'lsa 15-20 daqiqa, muzlatilgan bo'lsa 20-25 pishiring.
Uyda tayyorlangan tamalesni qancha vaqt muzlatish mumkin?
Uyda tayyorlangan tamalesni muzlatgichga qo'ying, u erda ularni olti oygacha saqlash mumkin.
