Agar tuxum choʻkib ketsa, u yangi. Agar u yuqoriga burilsa yoki hatto suzib ketsa, u eski. Buning sababi shundaki, tuxum qarigan sari uning ichidagi kichik havo cho'ntagi kattalashadi, chunki suv ajralib chiqadi va havo bilan almashtiriladi. Havo cho'ntagi etarlicha katta bo'lsa, tuxum suzishi mumkin.
2 oydan oshgan tuxumni iste'mol qila olasizmi?
Ha, oʻsha muddati oʻtgan tuxumlarni yeyishingiz mumkin va hech qachon ortingizga qaramaysiz. Muzlatgichda saqlansa, tuxum odatda yaroqlilik muddati tugaganidan keyin ham xavfsiz bo'lib qoladi. Bu sana qanday bo'lishidan qat'i nazar, USDA ma'lumotlariga ko'ra, xom tuxumni qobig'ida saqlash uchun optimal vaqt 3 dan 5 haftagacha.
Suzib yuradigan tuxumni iste'mol qila olasizmi?
Agar tuxum choʻksa yoki pastda qolsa, u hali ham yangi. Qadimgi tuxum yo uchida turadi yoki suzadi. Float testi ishlaydi, chunki tuxum yoshi bilan havo to'planadi va bu uning suzuvchanligini oshiradi. Biroq, suzib yuruvchi tuxumni iste'mol qilish xavfsiz bo'lishi mumkin.
Tuxum muzlatgichda yangimi?
Toʻgʻri saqlangan holda, tuxum muzlatgichda kamida 3–5 hafta va muzlatgichda taxminan bir yil saqlanishi mumkin. Tuxum qancha uzoq saqlansa, uning sifati shunchalik pasayadi, bu esa kamroq buloqli va suyuqroq bo'ladi. Biroq, eski tuxumlar hali ham bir nechta foydalanish uchun yaxshi.
Nega tuxumni muzlatgichda saqlamasligingiz kerak?
Tuxumni muzlatgichda saqlash qobiqlarida bakteriyalar koʻpayishiga sabab boʻladi va bu aylanadi va tuxumning ichki qismiga kiradi, oʻz navbatida ularni yeyib boʻlmaydigan holga keltiradi. Shuning uchun, ko'plab tadqiqotlarga ko'ra, tuxumni ideal iste'mol qilish uchun xona haroratida saqlash kerak.
