Open Blue Cobia yangi, toza va sariyog 'xushiga ega. Uning keng qatlamli tuzilishi va qattiq oq go'shti yumshoq ta'mga olib keladi va "baliq emas".
Kobia yeyish uchun yaxshi baliqmi?
Cobia: Ba'zan qora qirol baliq, limon baliqlari yoki qora losos deb ataladigan kobia uning baliq jinsi (rachycentron) va oilasining (rachycentridae) yagona a'zosi bo'lib, uni o'zining boy ta'mi kabi chinakam noyob qiladi. … U kobiani eyish uchun “eng yaxshi tanlov” deb ataydi. Keyingi safar bozorda sotilganini ko‘rsangiz, qovurib yoki grilda pishirib ko‘ring.
Kobia mahi mahidan yaxshiroqmi?
Yovvoyi tabiatda tutilgan, shuningdek, baliq fermalarida yigʻilgan Kobia koʻpincha taʼmi va taʼmi jihatidan Mahi Mahi va Qilich baliqlari bilan taqqoslanadi; lekin u o'sha turlarga qaraganda bir oz to'liqroq.
Cobia qimmatmi?
Ba'zi odamlarning kobia qimmat baliq ekanligi haqida aytganlariga e'tibor bermang. Bu juda hamyonbop. Cobia faqat qirg'oqbo'yi suvlari bo'lmagan Yevropa kabi mintaqalarda qimmatga tushadi. Bu noyob oq baliqdan bir funt yoki undan ko‘proq xarid qilishingiz mumkin va biz buyurtmangizni bir kechada yetkazib beramiz.
Kobia ta'mini seza olasizmi?
Cobia nafaqat hayajonli ov, balki ular ta'mi ham mazali! LiveStrong.com ma'lumotlariga ko'ra, bu shirin, deyarli yong'oq go'shtini qovurish, panjara qilish yoki qovurish mumkin va faqat engil ziravorlar kerak.
