Demak, sutga shakar qo'shiladimi? Yo'q. Barcha oq sutlar singari, yog'siz sutda ham shakar qo'shilmaydi. Sutdagi shakar laktozadan kelib chiqadi va yog' darajasi har xil bo'lsa-da, barcha sutlarda (yog'siz, kam yog'li, 2 foiz yoki to'liq sut) bir xil miqdordagi tabiiy laktoza mavjud - har bir 8 unsiyali stakanda taxminan 12 gramm.
Sutga shakar qo'shilganmi?
Supermarketlardan sotib oladigan oddiy sutga shakar qoʻshilmaydi. Laktozasiz sut ham mavjud. Bunga laktozani asosiy shakarlarga (galaktoza va glyukoza deb ataladigan) parchalaydigan fermentlar qo'shilgan. Xushbo'y sut (masalan, shokoladli sut) tarkibida asal yoki osh shakar kabi qo'shilgan yoki "erkin" shakar bo'lishi mumkin.
Qaysi sutga shakar qo'shilmagan?
Oddiy sut tarkibida oʻrtacha 5g/100ml tabiiy shakar (laktoza) mavjud. Oddiy sutda shakar qo'shilmaydi va shuning uchun aromali sutlarga qaraganda umumiy shakar miqdori pastroqdir.
Ongil sutga shakar qo'shadimi?
Oddiy yog'siz sutga shakar qo'shilmaydi. Quyida 100 ml uchun sut fermalari uchun to'liq qaymoqli sut va yog'siz sut mahsulotlarini taqqoslash keltirilgan. Ko'rib turganingizdek, 100 ml qaymoqli sutda 4,9 g, 100 ml qaymoqli sutda 4,8 g shakar bor. Xavotirga arzimaydi!
Qandli diabet bilan kasallanganlar kechasi sut ichishlari mumkinmi?
Qandli diabetga chalinganlar uchun eng yaxshi sut qaysi? Sut ko'plab parhezlarning asosiy qismidir, ammo uning uglevodlar miqdori qon shakariga ta'sir qilishi mumkin, budiabetga chalingan odamlar uchun tashvish. Uglevodlar sutdagi laktoza shaklini oladi. Laktoza - bu organizmni energiya bilan ta'minlaydigan tabiiy shakar.
