Sovutgichda beze tezroq yig'laydi, shuning uchun pirogga xizmat qilishdan oldin uni xona haroratida qoralama bo'lmagan joyda qoldiring. Bir necha soatdan so'ng, uni muzlatgichda saqlash kerak bo'ladi. ''Agar beze pirogga qo'shilishidan oldin pishirilsa, u yanada barqaror va yig'lash ehtimoli kamroq bo'ladi.
Beze pirogini qanday saqlaysiz?
Beze solingan pirogni bir kechada saqlash uchun yogʻoch tish pirogini pirogning oʻrtasi va cheti oʻrtasida beze ichiga soling; tish cho'chqalari ustiga shaffof plastik o'ramni bo'shashmasdan yoping. Muzlatgichda 2 kungacha qo'ying. Ko'pirtirilgan qaymoqli piroglarni 4 soatgacha muzlatgichda saqlang.
Beze pirogini qoldirish mumkinmi?
Nam kunlarda, beze muzlatgichdan olib tashlangandan keyin suv hosil qila boshlaydi. Bu normal holat, ya'ni siz ortiqcha namlik haqida qayg'urmasdan pirogni kesib, xizmat qilishingiz mumkin. pirogning o'sishi, agar siz uni xona haroratida 2 soatdan ko'proq qoldirsangiz, albatta sodir bo'ladi.
Limonli beze pirogi qancha vaqt saqlanadi?
Limonli beze pirogi xona haroratida bir necha soat davomida yaxshi bo'ladi, lekin undan ko'proq vaqt davomida muzlatgichda saqlanishi kerak. Limonli beze pirogi muzlatgichda taxminan 3 kun saqlanadi.
Qanday pirogni muzlatgichda saqlash shart emas?
Tuxum, qaymoq, smetana, qaymoqli pishloq, sut, shu jumladan bug'langan yoki quyultirilgan sutdan tayyorlangan piroglar maxsus talab qilinadig'amxo'rlik. Qovqovoq, qaymoq, shifon yoki qaymoqli piroglar muzlatgichdan ikki soatdan ortiq chiqmasligi kerak. "Yodda tutingki, qaymoqli va qaymoqli piroglar ko'pincha yaxshi muzlamaydi", deb qo'shimcha qiladi Peterson.
