Muzlatilgan yogurt uning tuzilishini oʻzgartirishi mumkin boʻlsa-da, agar uning koʻrinishi va undan keyin qanday boʻlishini oʻta tanlamasangiz,qilish mutlaqo maʼqul. "Sog'liqni saqlash va xavfsizlik nuqtai nazaridan, qatiqni muzlatish yaxshidir", deydi Gans. "Bu ozuqaviy sifatni o'zgartirmaydi." Vay.
Qatiqni muzlatgichga qoʻysangiz nima boʻladi?
Yogurt, yunon yoki boshqa usulda muzlatgichga qoʻysangiz toʻqimasi oʻzgaradi. … Smetana kabi, yogurt ajralib chiqadi. Agar chindan ham undan foydalanmoqchi boʻlsangiz, uni pishirish uchun qabul qilinadi, lekin oʻz-oʻzidan yeyish unchalik yaxshi emas.
Yengil yogurtni muzlatish mumkinmi?
Ha, yogurtni muzlatish mumkin. … Eritgandan keyin stakandagi yogurtning tuzilishi sizga yoqmasligi mumkin bo'lsa-da, yogurtni turli maqsadlarda muzlatish mumkin, masalan, pishirishda va smetanalarda ishlatish, bu sizga do'konda topilgan ajoyib mahsulotdan unumli foydalanish imkonini beradi.
Qatiqni muzlatib, muzqaymoq kabi iste'mol qila olasizmi?
Muzqaymoq kabi muzlatilgan yogurtni iste'mol qila olasizmi? … Albatta, qatiqni muzlagandan keyin ham iste'mol qilishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, uni muzlatib qo'ysangiz, u qattiq bo'ladi. Siz uni avvalgidek eyishingiz mumkin, lekin uni shunchaki muzga aylantirishingiz mumkin.
Qatiqni plastik idishlarda muzlatish mumkinmi?
Qatiqni oʻz idishida, havo oʻtkazmaydigan idishda, muz patnisda yoki zip qopda muzlatib qoʻysangiz, qatiqni muzlatgichda ikki oygacha saqlashingiz mumkin. Bir muncha vaqt o'tgach, yogurt tuzilishini o'zgartiradi, muzlatgichda kuyadi va men buni unchalik zo'r emasligini aytaman.
