100% quyuq shokolad yeyayotganingizni tasavvur qiling: kakao uchlari shunday ta'mga ega. Ular zich va qarsillab, mevali notalar va espresso loviyalariga o'xshash kuchli achchiq ta'mga ega. Kakao kukuni siqilgan kakao uchlarining quritilgan pastasidan tayyorlanadi, bu quyuq shokolad ta'mini yanada kuchaytiradi.
Shokolad va kakao oʻrtasida qanday bogʻliqlik bor?
Shokolad tropik kakao daraxtidan olinadi. Shokoladning eng xom shakli bo'lgan kakao loviyasini yig'ib olish va to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish (kakao), qovurish va kukunga (kakao) aylantirish yoki shokolad qilish mumkin.
Kakao shokolad bilan bir xilmi?
"Kakao" "xom" bo'lib qolgan kakao loviyasidan olingan har qanday oziq-ovqat mahsulotiga ishora qiladi. … Kakao kukunining antioksidant tarkibi kakaoga qaraganda yuqori ekanligi maʼlum va kakao isteʼmol qilishingiz mumkin boʻlgan shokoladning eng sof shaklidir, yaʼni u xom va kakao kukuni yoki shokoladga qaraganda ancha kam qayta ishlanadi. bar.
Kakao daraxtlarining shokoladga nima aloqasi bor?
Shokolad Theobroma kakao daraxti urug'idan olingan kakaodan tayyorlanadi. … Kakao daraxtlari 30 futgacha o'sishi mumkin va kichik futbolkalarning rangi va shakli bo'lgan katta ko'zalarni hosil qiladi. Bu dukkaklarda 30 dan 50 gacha urug'lar mavjud - taxminan ikkita qora shokolad yoki ettita sutli shokolad tayyorlash uchun etarli!
Kakaoda nima bor?
Kakao kukuni tarkibida juda ko'p kaliy mavjud. Kaliy xavfini kamaytirishi ko'rsatilganpastki tananing yallig'lanishini va hujayralardagi stressni kamaytirish orqali yurak kasalliklari. Kakao kukunidagi flavonoidlar butun tanangizdagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
