ot, koʻplik sous-chefs [soo-shefs; frantsuz soo-shef]. oshxonada ikkinchi boshliq; bosh oshpazdan keyingi oʻrindagi kishi.
Siz oshpazni nima deb ataysiz?
Sous-chef de cuisine yoki oddiygina sous-oshpaz, (fransuzcha: "oshxona boshlig'i") "oshxonada ikkinchi boshliq bo'lgan oshpaz;bosh oshpazdan keyin keyingi o'rinni egallagan odam." Shunday qilib, oshpaz oshxonada katta mas'uliyatni o'z zimmasiga oladi, bu esa oxir-oqibat … bo'lishga olib kelishi mumkin.
Sous-oshpazga qanday murojaat qilasiz?
Ko'pchilik Sous oshpazlarini nomi bilan chaqirardim, lekin shunga qaramay, men tez-tez "ha, chef" deb aytardim. men shunday tarbiyalanganman. Bu hurmat belgisi.
Sous chef so'zini jumlada qanday ishlatasiz?
Sous-chef jumla namunalari
Aberdinlik oshpaz Xamish bu borada aniq: Buni faqat yovvoyi Shotlandiya lososlari qiladi. Sous Chef: Bu menejer darajasidagi lavozim va sous oshpazi odatda bosh oshpaz qo'l ostida xizmat qiladi.
Dunyodagi eng yaxshi oshpaz kim?
Dunyodagi eng yaxshi oshpaz kim? 2021-yilda Mishel yulduzli 16 ta eng yaxshi oshpazlar
- Eng koʻp Mishel yulduziga ega oshpazlar.
- Alen Dukas – 19 ta Mishlen yulduzi.
- Pyer Gagnaire – 14 ta Mishlen yulduzi.
- Martin Berasategi – 12 Mishlen yulduzi.
- Yannik Alleno – 10 ta Mishel yulduzi.
- Ann-Sofi rasmi – 8 Mishelyulduzcha.
- Gordon Ramsay – 7 Mishlen yulduzi.
