Kaliy sorbat: Oziq-ovqatlar, vinolar va shaxsiy parvarishlash mahsulotlarida mog'or va xamirturushlarning paydo bo'lishini bostirish uchun ishlatiladigan konservant. In-vitro tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, u DNK uchun toksikdir va immunitetga salbiy ta'sir qiladi.
Nega Yevropada kaliy sorbati taqiqlangan?
K altsiy sorbatining himoya vositasi Yevropa Ittifoqida xavfsizlik ma'lumotlari yo'qligi sababli taqiqlanadi, dedi Komissiya. … Biroq, k altsiy sorbatining genotoksikligi bo'yicha ma'lumotlar yo'qligi sababli, u qabul qilinadigan kunlik iste'mol (ADI) darajasini belgilay olmadi.
Kaliy sorbati qanday xavfli?
Kaliy sorbatiga allergiya kosmetika va shaxsiy mahsulotlarda koʻproq uchraydi, bu yerda u teri yoki bosh terisi tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin. Biroq, Atrof-muhit bo‘yicha ishchi guruhi kaliy sorbatini past xavf bilan terini tirnash xususiyati beruvchi deb baholadi.
Kaliy sorbat tabiiy ingredientmi?
Kaliy sorbat sorbin kislotaning tuzi boʻlib, u tabiiy ravishda ba'zi mevalarda (masalan, tog 'kulining mevalari) mavjud. Tijorat ingrediyenti sintetik tarzda ishlab chiqariladi va "tabiatdagi bir xil" kimyoviy (kimyoviy jihatdan tabiatda mavjud bo'lgan molekulaga ekvivalent) deb ataladi.
Kaliy sorbat oʻrniga nima ishlatish mumkin?
Biroq, SOR-Mate kaliy sorbati va sintetik sorbin kislotasi oʻrniga ishlatilishi mumkin. Tabiiy sorbin kislotasiBu ingredientda mavjud bo'lgan bug'doy yoki sut substratlarini fermentatsiyalash natijasida hosil bo'lgan kislotalarga qaraganda yuqori pH darajasida samaraliroq.