Peking sousi xitoy taomlarida, ayniqsa Pekin mintaqasidan tayyorlangan taomlarda ishlatiladi. Bu sous shirin va bir oz achchiq boʻlib, koʻpincha barbekyu sousiga qiyoslanadi, chunki u panjara va qovurilgan ovqatlar bilan ishlatiladi. U ko'pincha sirka, soya sousi yoki pastasi va turli ziravorlar kabi ingredientlardan tayyorlanadi.
Pekin sousi nima?
Bu shirin, ammo achchiq sous, piyoz bilan juda mos keladi. Xitoyda biz bu turdagi sousni nafaqat daldırma sousi, balki qovurilgan sous sifatida ham ishlatamiz. Restoranda xizmat qiladigan peking sousi odatda och qizg'ish jigarrang rangga ega qovurilgan peking o'rdak yog'idan foydalaniladi.
Pekin sousi hoisin sousi bilan bir xilmi?
Hoisin sousi soya pastasi, sarimsoq, chili va turli ziravorlardan tayyorlanadi va tarkibida shakar va sirka boʻlishi mumkin. Hoisin sousi ba'zan Peking sousi deb ham ataladi, chunki u Pekin o'rdakini tayyorlashda ishlatiladi.
Pekin sousi shirin va nordon kabimi?
Pekin sosining ta'mi qanday? Peking sousi shirin, achchiq vanisbatan sho'r. Tasavvur qiling-a, shirin va nordon ta'mga o'xshaydi. U nisbatan qalin va quyuq konsistensiyaga ega.
Xitoy taomida Pekin nimani anglatadi?
Peking cho'chqa go'shti (xitoycha: yīngdūpáigǔ; pinyin: jīngdūpáigǔ) - noto'g'ri tarjima qilingan go'shtli taom. Xitoy tilidagi ism "Capital Rib" degan ma'noni anglatadi, bu ism Tayvanda ko'proq uchraydi vamaterik Xitoyning o'ziga qaraganda chet elda. … Poytaxt Nankin poytaxtini nazarda tutadi, u erda shirin va nordon ovqat pishirish Xitoyda paydo bo'lgan.
