Sabzi boʻlaklarini yoki tayoqchalarni pishirish varagʻiga bir qatlam qilib qoʻying, ular tegib ketmasligi yoki bir-birining ustiga chiqmasligi uchun muzlaguncha 1-2 soat davomida muzlatgichga qoʻying. qattiq. Sabzini oldindan muzlatib qo‘ysangiz, ular muzlatilganda bir-biriga yopishib qolmaydi.
Pishirilgan sabzi tayoqchalarini muzlatib qoʻyish mumkinmi?
Ha, sabzi pishganidan keyin uni muzlatib qoʻyishingiz mumkin. LEKIN, siz uni eritib yuborganingizda, tekstura juda boshqacha bo'ladi. Yangi sabzini qovurib, keyin qovurganingizni iste'mol qilish yaxshidir.
Sabzini avval oqartirmasdan muzlatib qoʻyish mumkinmi?
Ha, xom sabzi oqartirish jarayonidan oʻtmasdan muzlatib qoʻyishingiz mumkin. … Buning uchun sabzi yuving va kesib oling, agar xohlasangiz, qobig'ini tozalang, ingichka doiralarga kesib oling va bo'laklarni astarli pishirish varag'iga yoying. Sabzi bo'laklarini muzlatgichga bir necha soat qo'ying, ularni mahkam yopilgan muzlatgich paketiga o'tkazing.
Sabzi chiziqlarini qanday muzlatish mumkin?
Boshqalarni yupqa tilimga, 1/4 dyuymli kubiklarga yoki uzunlamasına chiziqlarga kesib tashlang. Kichik to'liq sabzi 5 daqiqa suvda qaynatiladi, tug'ralgan yoki to'g'ralgan 2 daqiqa va uzunligi bo'ylab 2 daqiqa bo'linadi. Zudlik bilan sovutib oling, to'kib tashlang va 1/2 dyuymli bosh bo'shlig'ini qoldiring. Yopib qo'ying va muzlatib qo'ying.
Sabzini oqartmasdan muzlatib qoʻysangiz nima boʻladi?
Xavfsiz boʻlsa-da, sabzi oqartmasdan muzlatib qoʻyish uning taʼmi va tuzilishini oʻzgartirishi mumkin. Yana tabiiy ta'mga ega bo'lish uchun sabzini muzlatishdan oldin oqartiringo'rniga.
