Javdar noni Yevropa va Germaniyada juda mashhur. G'alla Osiyoda tarixdan oldingi davrlarda da paydo bo'lgan va O'rta asrlarda Evropaga olib kelingan, u erda non tayyorlash va spirtli ichimliklar ishlab chiqarishda keng qo'llanilgan. Shimoliy Yevropadan kelgan muhojirlar AQShga javdar noni olib kelishdi
Javdar nonini birinchi marta kim tayyorlagan?
Javdar nonining qisqacha tarixi 12-asrga borib taqaladi, oʻshanda nemislar bugʻdoy ekinlarining bir turi muvaffaqiyatsizlikka uchragani uchun javdarni kashf qilgan. Javdar Shimoliy Yevropaning salqin va nam tekisliklarida ajoyib tarzda o'sadi va bu hududning eng sevimli donasi bo'lib qoladi.
Javdar noni rusmi?
Borodinskiy noni nima? Borodinskiy noni - bu rus qora javdar noni. Bu juda boy va g'ayrioddiy ta'mli va juda quyuq rangli non. Non javdar unidan tayyorlanadi va ba'zida bug'doy uniga o'xshaydi.
Nega javdar noni juda yomon?
Javdar noni tarkibida kleykovina bor, bu glyutensiz dietada bo'lganlar, masalan, çölyak kasalligi bilan kasallanganlar uchun mos emas. Qo'shilgan shakar miqdori yuqori bo'lishi mumkin. Dunyoning ba'zi qismlarida javdar nonlari ta'mini yaxshilash uchun shakar qo'shiladi. Qo‘shilgan shakar nosog‘lom va dietangizga keraksiz kaloriyalarni qo‘shishi mumkin.
Javdar noni qayerda eng mashhur?
Javdar asosan javdar nonlari eng mashhur boʻlgan joylarda, masalan Polsha, Germaniya, Rossiya, Belarus va Ukraina kabi mamlakatlarda yetishtiriladi. Bug'doy yetishtirish bilan solishtirganda, jahon javdar ishlab chiqarish ko'pkamroq (taxminan 3% bug'doy).
