Double Dry Hopped: Ko'pgina pivo ishlab chiqaruvchilar IPA ni "ikki marta quruq hopped" deb aytishadi. Va bu o'z-o'zidan tushunarli bo'lib tuyulsa-da, bu aslida ma'nosiz. “Ikki marta quritilgan” uchun haqiqiy ta’rif yo’q. Bu ikki baravar koʻp hop yoki jarayonning yarmida yangi shpillov partiyasi qoʻshilgan quruq hop boʻlishi mumkin.
IPAlar quruq bo'ladimi?
An'anaga ko'ra, dry sakrash ochiq ales va I. P. A. kabi pivo turlarida amalga oshiriladi, ammo odamlar bu jarayondan boshqa ko'plab uslublarda ham foydalanmoqda. … Buning sababi, pivoning xushbo'y hidini so'ndirmasdan, pivoga singdirish g'oyasidir.
IPAni quritish kerakmi?
Shunday qilib, agar siz fermentatsiya jarayonida sho'rva qo'shsangiz, Farengeytda 212 daraja qaynatilganda achchiq birikmalar ajralib chiqadi. Shuning uchun siz quruq pivo ichmoqchi boʻlasiz. Quruq sakrash bilan, pivoni sovutgandan so'ng, hop qo'shimchalaringizni qiling. Bu sizning alfa kislotalaringiz achchiqlikka aylanmasligini anglatadi.
Barcha IPAlar sitruslimi?
Achchiqlik sarlavhalarni oʻgʻirlashi mumkin, lekin eng muhimi, bugungi IPAlar sitrus mevalaridan iborat: limon, ohak, apelsin va greyfurt. Chilini achchiq sous bilan sepish kabi, meva qo'shilishi mandarin tusli Bavariya yoki tropik, sitrusli Citra kabi hop navlarini ko'paytiradi. …
Ho'l sakrashli IPA nima?
9/14/18. Xulosa qilib aytganda, nam sakrash ishlatilayotgan shoxchalar holatini bildiradi (hali yangi va toʻliq).namlik) va quruq sakrash hops qo'shilgan jarayonda nuqtasini bildiradi (jarayonning kech, fermentatorda pivo sovuq bo'lganda). … Pivoga qo‘shiladigan ko‘pchilik sho‘rvalar shu holatda ishlatiladi.
