Pektin nima uchun ishlatiladi?

Mundarija:

Pektin nima uchun ishlatiladi?
Pektin nima uchun ishlatiladi?
Anonim

Pektin - mevalarda uchraydigan tola. Ko'pincha pishirish va pishirishda quyuqlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, ba'zida dori tayyorlash uchun ishlatiladi. Odamlar pektinni yuqori xolesterin, yuqori triglitseridlar, yurak urishi va boshqa ko'plab kasalliklar uchun ishlatishadi, ammo bu foydalanishni tasdiqlovchi yaxshi ilmiy dalillar yo'q.

Pektin organizmga nima ta'sir qiladi?

Pektin - mevalarda uchraydigan tola. U dori tayyorlash uchun ishlatiladi. Odamlar pektinni yuqori xolesterin, yuqori triglitseridlar va yo'g'on ichak saratoni va prostata saratonining oldini olish uchun ishlatishadi. U qandli diabet va gastroezofagial reflyuks kasalligi (GERD) uchun ham qo'llaniladi.

Nega pektin siz uchun zararli?

Pektin organizmning beta-karotinni singdirish qobiliyatini kamaytirishi mumkin, bu muhim ozuqa. Shuningdek, pektin organizmning ayrim dori-darmonlarni qabul qilish qobiliyatiga xalaqit berishi mumkin, jumladan: Digoksin (yurak dorisi) Lovastatin (xolesterinni pasaytiruvchi dori)

Pektin jelatin bilan bir xilmi?

Jelatin pektin oʻrnini bosuvchi keng tarqalgan vositadir. Pektin kabi, u iliq suvda yoki boshqa suyuqlikda eriydigan kukundir. Sovutgandan so'ng, suyuqlik jel hosil qiladi. Biroq, jelatin hayvonlar yoki baliqlarning terisi, suyaklari va biriktiruvchi to'qimalaridan olinadi, shuning uchun u vegetarianlar yoki vegetarianlar uchun mos emas (4).

Pektin pishirishda nima uchun ishlatiladi?

Pektinlar pishirishda suvning singishiga yordam berish, non hajmini oshirish va yumshoq, ishtaha beruvchi tuzilish berish uchun ishlatiladi lekin sitrus asosidagipektinlar shakardan ko'ra sanoatda keng qo'llaniladi. … Ferul kislotasi pishirish jarayonida pektin molekulalarini xamirdagi kleykovina bilan bog‘lash uchun ishlaydi.

Tavsiya:

Qiziqarli maqolalar
Crisco cho'chqa yog'i bo'lganmi?
Ko'proq o'qish

Crisco cho'chqa yog'i bo'lganmi?

Crisco, esingizdami, qisman vodorodlangan oʻsimlik moyidan ishlab chiqarilgan boʻlib, paxta yogʻini (keyinchalik soya yogʻini) suyuqlikdan choʻchqa yogʻiga oʻxshash qattiq moddaga aylantirib, pishirish va qovurish uchun juda mos edi. … Hatto Krisko ham o‘z retseptini o‘zgartirib, bitta porsiyadagi transfatlar miqdorini dan kamroq qilib qisqartirdi.

Nega umang ilovasi ishlamayapti?
Ko'proq o'qish

Nega umang ilovasi ishlamayapti?

Iltimos, Wi-Fi/mobil internet ulanishingizni tekshiring va u toʻgʻri ishlayotganini tekshiring. Bu ishlamay qolgan va UMANG ilovasini yangilashga to‘sqinlik qilishi mumkin. Nega ilova ishlamayapti? 2-qadam: Kattaroq ilova muammosini tekshiring Siz odatda telefoningiz sozlamalari ilovasi orqali ilovani toʻxtatishga majburlashingiz mumkin.

Qichqirish haqiqiy so'zmi?
Ko'proq o'qish

Qichqirish haqiqiy so'zmi?

Ingliz tilidagi squawked (of a qush) so'zining ma'nosi noxush darajada baland ovozda, o'tkir shovqin: Tulki hovliga kirgach, tovuqlar xavotirdan chiyillay boshladi. baland ovozda, noxush tarzda baqirish, qichqirish yoki yig'lash: chaqaloq tun bo'yi qichqirishdan to'xtamadi.