Sutli shokoladni 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring (yoki yuqori haroratda bo'lsa 20 soniya), keyin idishni olib, aralashtiramiz. Idishni yana mikroto'lqinli pechga qo'ying va pishirish jarayonini 30 soniya davomida takrorlang, to'xtating, aralashtiring va shokolad eriguncha mikroto'lqinli pechga qayting.
Qanday qilib shokoladni mikroto'lqinli pechda yondirmasdan eritasiz?
Shokoladni quruq, mikroto'lqinli pechda ishlatish mumkin bo'lmagan idishga soling. Endi kosani mikroto'lqinli pechga va mikroto'lqinli pechga 30 soniyalik interval bilan qo'ying. Shokoladni quruq qoshiq yoki spatula bilan har 30 soniyali portlash o'rtasida barcha chiplar eriguncha va juda porloq ko'ringuncha aralashtiramiz. Shokolad yonib ketmasligi uchun hozir to'xtating.
Shokoladni eritishning eng yaxshi usuli qanday?
Bosqichma-bosqich koʻrsatmalarni sinab koʻring:
- O'rtacha yirtqichlardan 4 sm suv quying. …
- Idishning ustiga issiqqa chidamli idishni qo'ying, shunda u mahkam joylashadi, lekin suvga tegmaydi.
- Olovni juda yumshoq qaynaguncha pasaytiring.
- Shokoladni sindirib, idishga soling, so'ng muntazam aralashtirib, 4-5 daqiqa eritish uchun qoldiring.
Shokoladni mikroto'lqinli pechda eritish mumkinmi?
Shokoladni eritib, uni qattiq ushlab turish uchun quyidagi oddiy amallarni bajaring. - Mayda tug'ralgan shokoladni mikroto'lqinli pechga xavfsiz idishga soling. - Mikroto'lqinli pechda 20% quvvatda 15 soniya davomida; mikroto'lqinli pechdan idishni olib tashlang va aralashtiring. … - Shokoladning ko'p qismi erib ketguncha jarayonni takrorlangsilliq.
Shokoladni kuydirmasdan qanday eritish mumkin?
Shokoladni pechka ustida eritish afzalroq usuldir. Ikki qavatli qozon issiqlikni eng yaxshi boshqarish imkonini beradi. Qaynayotgan suvning bug‘i shokoladni yonib ketmasligi uchun ohista eritadi. Ikki qavatli qozon yarating, oʻrta qozonni yarmigacha suv quyib qaynatib qaynatib oling.
