Suyuq pektinni qachon ishlatish kerak?

Mundarija:

Suyuq pektinni qachon ishlatish kerak?
Suyuq pektinni qachon ishlatish kerak?
Anonim

Pishirish jarayonining oxiriga yaqin qaynab turgan aralashmaga suyuq pektin doimoqo'shiladi, kukun holida pektin esa boshida xom mevaga aralashtiriladi. Pechkada pishirishda suyuqlik yoki kukunni ishlatish sizga bog'liq (garchi siz har doim retsept bo'yicha amal qilishingiz kerak).

Suyuq pektin nima uchun ishlatiladi?

Oziq-ovqatlarda u eng ko'p murabbo, jele va konservalarniqalinlashtirish uchun ishlatiladi. Inson tanasi pektinni tabiiy shaklda hazm qila olmaydi. Ammo modifikatsiyalangan sitrus pektinlari (MCP) deb nomlanuvchi pektinning o'zgartirilgan shakli uni hazm qilishga imkon beruvchi xususiyatlarga ega.

Men quruq pektin oʻrniga suyuq pektin ishlatsam boʻladimi?

Pektin kukunini suyuq pektin bilan qanday almashtirish mumkin. Suyuq pektin va kukunli pektin to'g'ridan-to'g'ri almashtirilmaydi; ba'zi o'zgartirishlar kiritishingiz kerak. Pektin miqdorini ham, pishirish jarayonini ham sozlashingiz kerak.

Suyuq pektin va chang pektin o'rtasidagi farq nima?

Suyuq va quritilgan pektinlarning asosiy farqi ularni murabbo yoki jelega qo'shganda. Suyuq pektin meva bir oz vaqt qaynatilgandan keyin qaynayotganda qo'shilsa, kukunli pektin jarayonning boshida qo'shiladi. … Bu vaqt qaynagandan keyin shakar murabbo yoki jele qo'shiladi.

Suyuq pektin kukunga qaraganda yaxshiroq ishlaydimi?

Murabbo va murabbolarga bag'ishlangan pazandachilik kitoblari va veb-saytlarsuyuq pektinni quruq bilan almashtirish haqida ogohlantirishlar bilan - va aksincha. Keng konsensus shuki, bu yomon g'oya va ikkalasini bir-birini almashtirib bo'lmaydi. Bu baholashda haqiqatga asos bor, lekin toʻliq aniq emas.

Tavsiya:

Qiziqarli maqolalar
Tirnoqlarning noto'g'ri shakliga nima sabab bo'ladi?
Ko'proq o'qish

Tirnoqlarning noto'g'ri shakliga nima sabab bo'ladi?

Dog'lar, rang o'zgarishi va tirnoqlarning ajralishi kabi anormalliklar barmoqlar va qo'llarning shikastlanishi, virusli siğillar (periungual siğillar periungual siğiller Periungual siğiller Tirnogʻingiz yoki oyoq tirnoqlaringiz atrofida shakllanadi.

Uzoq muddatda monopolist pul ishlay oladimi?
Ko'proq o'qish

Uzoq muddatda monopolist pul ishlay oladimi?

Monopolistik raqobatdagi kompaniyalar qisqa muddatda iqtisodiy foyda oladi, lekin uzoq muddatda nol iqtisodiy foyda oladi. Ikkinchisi, shuningdek, sanoatga kirish va chiqish erkinligi natijasidir. Monopolist uzoq muddatda foyda olishi mumkinmi?

Nega men chanoqlarimni semirtiryapman?
Ko'proq o'qish

Nega men chanoqlarimni semirtiryapman?

Bunday qilishning eng katta omillaridan biri, buni qilishning eng katta sabablaridan biri bu bilaklarning haddan tashqari bilagiga ega boʻlishi, shuning uchun xanjar atrofida xanjar oʻynashni tasavvur qiling. yashil, siz klubingizni tanlaysiz, siz duch kelgan zarbaga qaraysiz, to'pni yuqoriga olib chiqishingiz kerak va uni yumshoq tushirishingiz kerak, shuning uchun siz … Nega men xanjarlarni yog 'uraman?