Yaxshi qoida shundaki, bir bochka pasterizatsiyalangan pivoning yaroqlilik muddati taxminan 90-120 kun (yoki 3-4 oy) va pasterizatsiyalanmagan qoralama pivo ham shunday bo'ladi. tegishli haroratda saqlanganida taxminan 45-60 kun (yoki 6-8 hafta) davom etadi. Koʻpgina import va mahalliy pivolar pasterizatsiya qilinadi.
Bochkani bir marta bosish qancha davom etadi?
Boja qancha vaqt yangi bo'lib qoladi? CO2 qo'shilgan ko'plab pivolar uchun asosiy qoida shundaki, pasterizatsiya qilinmagan pivo 45-60 kun, agar kerakli bosim va harorat saqlanib qolsa, yangiligini saqlab qoladi. Agar siz pasterizatsiyalangan quyma pivoni taqdim qilsangiz, saqlash muddati taxminan 90-120 kun.
Bochka qancha vaqt yaxshi saqlanadi?
Kegeratorda to'g'ri saqlangan bochka uchun pivo qancha vaqt yangi bo'lib qolishi pivo uslubiga bog'liq bo'ladi. Pasterizatsiyalangan pivo uch oydan olti oygacha yangi bo'lib qolishi mumkin. Pasterizatsiya qilinmagan pivolar uchun siz bochkaning yangi saqlanishini kutishingiz mumkin taxminan ikki oy.
Mening bochka yomon ekanligini qanday bilsam bo'ladi?
Bulutli koʻrinish. Pivoning yomonligini bilish uchun uni tatib ko'rishingiz shart emas. Eskirgan bochkadagi pivo ko'pincha bulutli ko'rinishga ega. Agar pivongiz noodatiy bulutli yoki ko‘pikli bo‘lsa, bu uning endi yaxshi emasligidan dalolat beradi.
Sovutgichdagi bochkalar qancha vaqt xizmat qiladi?
Agar CO2 ishlatadigan kegeratorda muzlatgichda saqlansa, bochka yangi ta'mini yo'qotishdan oldin odatda kamida 6-8 hafta davom etadi. Agar siz uni quyidagi manzilda saqlasangiztegishli haroratlarda pasterizatsiyalangan pivo sizga kamida uch oy, ba'zan esa olti oygacha xizmat qiladi. Pasterizatsiyalanmagan pivo faqat ikki oy davom etadi.
