Çöftedan farqli o'laroq, idish-tovoqlar yupqa o'ram bilan tayyorlanadi, ba'zida chuchvara terisi deb ataladi. Buning sababi shundaki, ular qizarib pishgan oltin pastki qatlam olish va to'ldirish suvli va mazali bo'lishini ta'minlash uchun bug'da qovuriladi.
Kulolcha qanday chuchvara?
Agar shunday boʻlmasa, siz stikerlar nima ekanligini qiziqtirgandirsiz?! Idish stikerlari - bu, an'anaviy ravishda cho'chqa go'shti va karam bo'lgan, dumaloq o'ramlardan tayyorlangan va suvli plombabilan to'ldirilgan "bug'da qovurilgan" chuchvara. Ular o'rtacha kattalikdagi chuchvara bo'lib, odatda ikki-uch tishlab iste'mol qilinadi, ular soya va guruch sirkasi sousiga qo'shiladi.
Kulolchilik va pierogi o'rtasidagi farq nima?
bu stiker Sharqiy Osiyo oshxonalarida panda qovurilgan chuchvara turidir, pierogi esa (Shimoliy Amerikada) xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan kvadrat yoki yarim oy shaklidagi chuchvara. tuzlangan karam, pishloq, kartoshka pyuresi, karam, piyoz, go'sht yoki ularning har qanday kombinatsiyasi bilan yoki mevali to'ldirish bilan.
Gyoza köfte va stikerlar o'rtasidagi farq nima?
Yapon gyozasi stikerlardan ba'zi umumiy, nozik farqlarga ega. Ular odatda yupqaroq, kichikroq va nozikroq bo'lgan oldindan tayyorlangan o'rashlardan tayyorlanadi va plomba yanada nozik teksturaga ega. Gyoza odatda stikerdan kichikroq boʻladi, taxminan bir-ikki tishlash.
Farqi nimadachuchvara va gyoza orasidami?
Köfte odatda bug'da pishiriladi, panda qovuriladi, chuqur qovuriladi yoki qaynatiladi. jiaozi ming yil oldin paydo boʻlgan boʻlsa-da, gyoza - ancha yangi innovatsiya. … Gyoza tez orada yupqaroq chuchvara o'rami va mayda to'g'ralgan tiqma bilan tug'ildi.
