“Koʻp yassi yassi baliq tagligi bir necha oilaga mansub baliqdir. Umuman olganda, ular Soleidae oilasining a'zolaridir, ammo Evropadan tashqarida yagona nom boshqa shunga o'xshash yassi baliqlarga, ayniqsa Soleoidei yagona kichik turkumining boshqa a'zolariga va a'zolarga ham qo'llaniladi. kambala oilasidan. https://en.wikipedia.org › wiki › Sole_(baliq)
Sole (baliq) - Vikipediya
biz tushamiz – dab, plais, Dover tagligi, limonli taglik va bril – porsiya oʻlchamiga ega, shuning uchun ular butun pishirish uchun juda mos keladi va ularni fileto qilish shart emas. Ular odatda baliqchi tomonidan yirtilgani uchun juda oz tayyorgarlik kerak. … Burishning hojati yoʻq – u bir tekisda pishishi kerak.
Yassi baliqni ichasizmi?
Sovuq bo'lsa va ular buzilmasa, boshga yaxshi zarba beradi. Agar siz ularni fileto pishirishga harakat qilmasangiz, pishirishga tayyor boʻlguningizcha ichaklarini eyishingiz shart emas.
Pulni butun holda iste'mol qila olasizmi?
Plaice yil davomida mavjud va uni yangi yoki muzlatilgan, fileto yoki butun holda sotib olish mumkin. Bu yuqori proteinli baliqdan bahramand bo'lishning ko'plab usullari mavjud, jumladan panda qovurish, pishirish, maydalash va butun panjara. Limon, zaytun moyi va pomidor pishiriqli taomlarga qo'shiladi.
Hech qachon eyish mumkin boʻlmagan toʻrtta baliq nima?
“Yemanglar” roʻyxatiga Skumbriya, Shark, Qilich va boshqalar kiradi. Tilefish. Simob miqdori ortishi bilan bog'liq barcha baliqlar haqida ogohlantirishlar jiddiy qabul qilinishi kerak. Bu ayniqsa, yosh bolalar, homilador yoki emizikli ayollar va yoshi kattalar kabi aholining zaif qatlamlari uchun juda muhim.
Bir toladan nechta fileta olishingiz mumkin?
Plaice hali ham Dover tagligi kabi boshqa yassi baliqlarga nisbatan arzonroq muqobildir, lekin odatda ancha kichikroq – asosiy taom uchun har bir porsiyaga ikkita fileto ruxsat bering va yuqori qismini yodda tuting. Teri jigarrang bo'lgan fileto har doim pastki oq filetadan (oq teriga ega) kattaroq bo'ladi.
