Mangoning pishganligini aniqlash uchun mevaga qattiq, lekin yumshoq bosim o'tkazing. Ezilganda ozgina bersa, pishgan va yeyishga tayyor. Mango pishgani sari poyasining uchidan bir oz shirin va xushbo'y hid ham chiqadi.
Pishgan mango qanday rangda?
Ko'pchilik mangolar uchun pishishning birinchi bosqichi yoqimli va yumshoq bo'lishni o'z ichiga oladi - pishgan avakado kabi bir xil his-tuyg'ularni o'ylab ko'ring. Rangi: Mango yashildan sariq/toʻq sariq ranggacha oʻzgaradi. Mango to'liq to'q sariq rangda bo'lishi shart emas, lekin unda asosan to'q sariq yoki sariq dog'lar bo'lishi kerak.
Mangoning pishganligini qanday bilsam bo'ladi?
Agar mango iste'mol qilish uchun etarlicha pishgan bo'lsa, yumshoq. Agar siz barmoqlaringiz yoki qo'lingizning shari bilan sekin bossangiz, mangoning terisi biroz hosil bo'ladi va tish paydo bo'ladi. Qattiq mevalarni ovqatdan oldin bir muddat qoldirish kerak.
To'liq pishgan mango nima?
Pishganligini aniqlash uchun muloyimlik bilan siq. Pishgan mango ozgina beradi, ichida yumshoq go'sht bor. Shaftoli yoki avakado kabi mahsulotlar bilan tajribangizdan foydalaning, ular pishgan sari yumshoqroq bo'ladi. Pishgan mangolar baʼzan poya uchlarida mevali hidga ega boʻladi.
Pishgan mango qizilmi yoki yashilmi?
Teri rangi butunlay yashil rangdan oʻzgarganda mango ovqatga tayyor boʻladi. Mangolar pishganida ular sariq, to'q sariq, qizil va binafsha rangga aylanadi yoki bu ranglarning har qanday kombinatsiyasi. Bir oz qattiq mangoni tanlang (bir ozsiqilganda bering) novda uchiga yaqin joyda shirin hid bilan.
