Avokado, ehtimol, janubiy-markaziy Meksikadan kelib chiqqan daraxt, Lauraceae gulli o'simliklar oilasining a'zosi sifatida tasniflanadi. Avakado deb ham ataladigan o'simlikning mevasi botanik nuqtai nazardan bitta katta urug'dan iborat katta rezavordir.
Avokadoda koʻp toʻyinmagan yogʻlar bormi?
Boshqa mevalardan farqli o'laroq, avakado juda ko'p yog'ga ega. Aslida, ularning kaloriyalarining 77% yog'dan keladi (1). Avakado tarkibida asosan bir toʻyinmagan yogʻ, shuningdek, oz miqdorda toʻyingan yogʻ va koʻp toʻyinmagan yogʻmavjud. Ushbu mono to'yinmagan yog'larning ko'p qismi zaytun va zaytun moyida mavjud bo'lgan oleyk kislotadir.
Avokado ko'p to'yinmaganmi yoki bir to'yinmaganmi?
Avokado yog'i 71% mono to'yinmagan yog' kislotalari (MUFA), 13% ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar (PUFA) va 16% to'yingan yog' kislotalaridan (SFA) iborat bo'lib, bu sog'lom qon lipid profilini targ'ib qilish va avakado yoki boshqa meva va sabzavotlardan yog'da eriydigan vitaminlar va fitokimyoviy moddalarning biologik mavjudligini oshirish, …
Avokado qanday yog'ga ega?
Avokadoda topilgan bir toʻyinmagan va koʻp toʻyinmagan yogʻlar koʻpincha “yaxshi yogʻlar” deb ataladi. Avakado iste'moli yomon xolesterin (LDL) darajasining pastligi bilan bog'liq. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga avakado ortiqcha vaznli va semirib ketgan odamlarda yomon xolesterinni ushlab turishi mumkin.
Avokado yaxshi yog'mi yoki yomonmisemizmi?
Avokadoda juda ko'p yog' mavjud. Ammo bu mono to'yinmagan yog'lar, bu "yaxshi" yog' bo'lib, yomon xolesterinni kamaytirishga yordam beradi, agar siz ularni me'yorida iste'mol qilsangiz. Avokado 20 ga yaqin vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.
