Ushbu oziq-ovqatlarning ba'zilarida resveratrol, quercetin va katexinlar ham bor - binafsha lavlagida betalain deb ataladigan noyob fitonutrientlar mavjud.
Qaysi ovqatlarda kuersetin ko'p?
Meva va sabzavotlar quercetinning asosiy oziq-ovqat manbalari, xususan, tsitrus mevalari, olma, piyoz, maydanoz, adaçayı, choy va qizil vino. Zaytun moyi, uzum, quyuq gilos va quyuq rezavorlar, masalan, ko'k, qora o'tlar va qora mevalarda ham quercetin va boshqa flavonoidlar ko'p.
Lavlagida qanday ozuqa moddalari ko'p?
Lavlagi foliy kislotasiga (B9 vitamini) ga boy bo'lib, hujayralar o'sishi va ishlashiga yordam beradi. Folat qon tomirlarining shikastlanishini nazorat qilishda muhim rol o'ynaydi, bu yurak xastaligi va insult xavfini kamaytiradi. Lavlagi tabiiy ravishda nitratlarga boy, ular organizmda azot oksidiga aylanadi.
Lavlagida flavonoidlar bormi?
Lavlagi askorbin kislota, karotenoidlar, fenolik kislotalar va flavonoidlarni o'z ichiga olgan fitokimyoviy birikmalarga boy manbadir (1-rasm). Beetroot, shuningdek, betalainlar deb nomlanuvchi yuqori bioaktiv pigmentlar guruhini o'z ichiga olgan kam sonli sabzavotlardan biridir [22, 23].
Lavlagi immunitetni kuchaytiradimi?
Beetroot qon bosimini pasaytirish, yallig'lanishni kamaytirish, anemiyani oldini olish va terining sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Lekin qizil lavlagi immunitetni oshirishga ham yordam berishi mumkinligini bilib hayron bo'lishingiz mumkin. Kuchli immunitet tanangizga bir nechta kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradikasalliklar va tanangizni infektsiyalardan himoya qiladi.
