Karri hind oshxonasidan kelib chiqqan va uni Yaponiyaga Hindistondan inglizlar olib kelgan. Yaponiya Imperator dengiz floti beriberi oldini olish uchun karri qabul qildi va endi Yaponiya dengiz o'zini-o'zi mudofaa kuchlari juma menyusi karri hisoblanadi. Taom 1960-yillarning oxirida mashhur bo‘lib, supermarket va restoranlarda xarid qilish mumkin edi.
Yaponiyadagi karri vatani Kanagava qayerda?
Ginza Swiss mazali yapon taomi katsu karrining vatani sifatida tanilgan.
Yaponcha karri qachon paydo boʻlgan?
Yapon taomlari yozuvchisi Makiko Itohning soʻzlariga koʻra, karri uchun birinchi yapon retsepti 1872 da nashr etilgan va restoranlar 1877-yilda unga xizmat qila boshlagan. 1908-yilda dengiz kuchlarining rasmiy oshxona kitobi Dengiz kuchlarining pazandachilik boʻyicha maʼlumotnomasi goʻsht, un va sariyogʻdan tayyorlangan karri retsepti bilan chop etilgan.
Yapon karri Hindistondan keladimi?
Yapon karrisining jahon miqyosida mashhurligi tarqalishda davom etmoqda. Ichibanya kori tarmog'i allaqachon Singapur, AQSh, Tailand, Vetnam va Buyuk Britaniya kabi o'nlab mamlakatlarda karri restoranlarini boshqaradi.
Yapon kori hind karrisidan yaxshiroqmi?
Hind karri yanada jonli va ta’mga to’la, Yapon karri esa dabdabali va “umami”, lekin unchalik tushunarsizroq. Taomga kiradigan ingredientlar ham farq qiladi.
