Kabob kabi, koftaning subkontinentga kelishini 11-asrda turk-afg'on bosqinchilari hisobiga olish mumkin. Kabobga o'xshab bizning desi koftamiz metamorfozga uchrab, mitti (tuproq)ning vunderkindisiga aylandi.
Koftani kim ixtiro qilgan?
Asl goʻshtli goʻsht uchun eng koʻp nomzod kofta, qiyma yoki maydalangan mol goʻshti, tovuq, choʻchqa goʻshti yoki qoʻzichoq goʻshti, guruch, bulgʻor yoki yasmiq pyuresi bilan aralashtirilgan koʻrinadi. Endi odatda sigaret o'lchamidagi silindrlarga solingan kofta forslar tomonidan paydo bo'lganga o'xshaydi va ular uni arablarga topshirdilar.
Kofta ta'mi qanday?
Yaqin sharq goʻshtli goʻshtlari (koʻfta kaboblari) faqat bitta idishda tayyorlangan va 15 daqiqada oʻrta sharq ziravorlari bilan pishirishga tayyor, taʼmi siz yoqtiradigan qiyma kabob kabi, lekin minimal harakat bilan.
Kofta sog'mi?
Qo'zi go'shtidan tayyorlangan kofta taomlari ayniqsa mashhur bo'lib, sizning didingizga ko'ra sous va ziravorlarda pishiriladi. Evropada nosog'lom, tez tayyorlanadigan taom sifatida tanilganiga qaramay, ular juda mazali taom tayyorlash uchun tayyorlanishi mumkin. Lo-xamirni nonga muqobil sifatida ishlatsangiz, ular har doimgidek sog'lom bo'ladi.
Köftesi bilan qaysi davlat mashhur?
Bir qator kulgili stereotiplar ko'pincha haqiqatga ega va Shvetsiya go'shtni yaxshi ko'radigan mamlakat ekanligi haqidagi gap pulda.
