Agar sushida xom baliq boʻlsa, qoldiqlarini uyga olib borib, muzlatgichda 24 soatgacha saqlang. Sushining ta'mi va tuzilishi o'zgarishi mumkin (masalan, yumshoq sashimi, oqsoqlangan suv o'tlari qog'ozi, qattiqroq guruch), lekin uni tayyorlanganidan 24 soat o'tgach iste'mol qilishning zarari bo'lmasligi kerak.
Bir kunlik sushi sizni kasal qilishi mumkinmi?
Siz bir-ikki kundan beri mavjud boʻlgan sushidan kasal boʻlmaysiz, lekin u ajoyib taʼmga ega boʻlmaydi – quruq, qattiq guruch deb oʻylang – yoki ham ajoyib ko'ring. … Bu vaqtdan keyin sushi yemang. Davr. (Umuman olganda, muzlatgichda saqlanadigan xom baliq uch kun davomida xavfsizdir.
Qolgan pishirilgan sushi qancha vaqt uchun foydali?
Pishirilgan boʻlsa ham, sushi tayyorlanganidan keyin uch kundan ortiq iste'mol qilmaslik kerak, chunki namlik yoʻqolganligi sababli sifati yomonlashadi. Bundan tashqari, ta'mi birinchi marta iste'mol qilganingizdek yaxshi bo'lmaydi. Sushini faqat hidiga qarab tashlash kerakligini bilib olasiz.
Sushi qoldiqlarini qanday yeysiz?
Shunchaki sushi mikroto'lqinli pechda pishiring va issiq to'lqinlar rulonlaringizni jonlantirishini tomosha qiling. Ha, nigiri pishiradi. Gap shundaki, bu sushi xom delikatesni pishirish gunohga oʻxshab koʻrinishi mumkin, ammo muzlatgichda saqlangan va eskirgan nigiri baribir buzilib ketadi.
Qolgan sushi pishira olasizmi?
Qolgan sushini jonlantirishga qaratilgan bu hiyla uni qovurishdan ham kattaroq gunohdek tuyulishi mumkin. …Mikroto'lqinli pechga sushi qo'ying va 500 vatt da taxminan 30 soniya davomida pishiring. Uni olib tashlang va yangi tayyorlangan taomning ta'midan zavqlaning. Baliq biroz pishishiga qaramay, sabzavotlar va guruch tezda xona haroratiga qaytadi.
