Ammo rostini aytsam, soxta albakor - Shimolning suyak baliqlari - nafaqat Atlantika okeanining o'ta engil ovlashdagi eng zo'r ov balig'i, u yeyish ham mumkin - Agar uni to'g'ri tayyorlasangiz. Odatdagidek tayyorlangan "albilar" yomon ta'mga ega. … Aksariyat oshpazlar albini dengiz o‘rdaklaridan ham battarroq deb bilishadi – ko‘pchilik ta’mga juda “baliq”.
Albakor yaxshi ovqatlanishmi?
Albacore orkinos boshqa orkinos turlari bilan bir xil ozuqaviy afzalliklarga ega: bu to'liq oqsil, selen va B-12 vitaminining boy manbai. … Albacore boshqa orkinos turlariga qaraganda yurak uchun foydali omega-3 yog 'kislotalariningmanbai hisoblanadi.
Albakorning ta'mi qanday?
Oq orkinos (Albacore) - "Oq orkinos" deb nomlanishi mumkin bo'lgan yagona baliq turi - Albacore. U oqdan och pushti ranggacha va ancha qattiq tuzilishga ega. ta'mi yumshoq; u juda yumshoq baliq ta'miga ega. Ko'p jihatdan u pishirilgan tovuq ko'kragiga o'xshaydi - u qattiq tishlash va yumshoq ta'mga ega.
Nega albakor ovqat uchun yaxshi emas?
Yolgʻon albakor yoki shimoli-sharqda atalgan albilar qimmatbaho oʻyin baliqlaridir, lekin odatda yomon stol taomi hisoblanadi. … Soxta albakor pishirishni sinab koʻrmoqchi boʻlganimning sabablaridan biri bu chunki ular har doim ham ushlash va qoʻyib yuborish jarayonidan omon qolmaydi.
Albakor orkinosdan yaxshiroqmi?
Albacore oddiy orkinos bilan solishtirganda metall bo'lmagan va baliq bo'lmagan ta'mga ega. borligi aytiladieng engil go'sht, aytmasa ham, eng yumshoq orkinos ta'mi. Albacore oddiy orkinosga qaraganda ko'proq yog' va kaloriyaga ega.
