Oshqozonda pepsin oqsillarga hujum qiluvchi asosiy ovqat hazm qilish fermenti hisoblanadi. Protein molekulalari ingichka ichakka etib kelganida, bir qancha boshqa oshqozon osti bezi fermentlari ishlay boshlaydi. Lipaza oshqozon osti bezi va ingichka ichakda ishlab chiqariladi.
4 ta asosiy ovqat hazm qilish fermenti nima?
Oshqozon osti bezi amilaza, proteaza va lipaz ning asosiy hazm qilish fermentlarini ishlab chiqaradi.
Oshqozonda qanday kislotalar va fermentlar bor?
Bu bezlar ovqat hazm qilish fermentlari, xlorid kislotasi, shilimshiq va bikarbonat hosil qiladi. Oshqozon shirasi ovqat hazm qilish fermentlari, xlorid kislotasi va ozuqa moddalarini o'zlashtirish uchun muhim bo'lgan boshqa moddalardan iborat - kuniga taxminan 3-4 litr me'da shirasi ishlab chiqariladi.
Oshqozon GCSEda qanday fermentlar bor?
Oz hazm qilish qayerda sodir bo'ladi
- Proteazlar oshqozon va ingichka ichakda oqsillarni aminokislotalarga parchalanishini katalizlaydi.
- Lipazalar yog'lar va yog'larning ingichka ichakda yog' kislotalari va glitseringa parchalanishini katalizlaydi.
- Amilaza og'iz va ingichka ichakda kraxmalning m altozaga parchalanishini katalizlaydi.
Nega fermentlar oshqozonda?
Ovqat hazm qilish fermentlari siz yeyayotgan ovqatni parchalashda asosiy rol o'ynaydi. Bu oqsillar kimyoviy reaktsiyalarni tezlashtiradi, bu esa ozuqa moddalarini ovqat hazm qilish trakti so'rilishi mumkin bo'lgan moddalarga aylantiradi. Sizning tupurigingizda ovqat hazm qilish fermentlari mavjud. Sizning ba'zi organlaringiz, shu jumladan oshqozon osti bezi, o't pufagi,va jigar ham ularni chiqaradi.
