Saxarin sun'iy tatlandırıcı bo'lib, oziq-ovqat energiyasiga ega emas. U saxarozadan 300-400 marta shirinroq, lekin achchiq yoki metall ta'mga ega, ayniqsa yuqori konsentratsiyalarda. Sakarin ichimliklar, konfetlar, pechenye va dori-darmonlar kabi mahsulotlarni shirin qilish uchun ishlatiladi.
Suniy tatlandırıcı saxarinni kim ixtiro qilgan?
Saxarin kimyogarlar Ira Remsen va Konstantin Fahlberg tomonidan 1879-yilda o-toluensulfanilamidning oksidlanishini oʻrganayotganda kashf etilgan.
Suniy tatlandırıcılarni kim kashf etgan?
Ammo siz birinchi sun'iy tatlandırıcı - saxarinning kashfiyoti ko'mir smolasi bilan tajribalar va tasodifiy laboratoriya to'kilishi natijasida paydo bo'lganini bilasizmi? Ira Remsen ehtirosli nemis kimyogari boʻlib, Jons Xopkins universitetida sulfobenzoy birikmalari 1 [1] ustida ishlagan.
Nega saxarin taqiqlangan?
Saxarin 1981-yilda mumkin kanserogenez qoʻrquvi tufayli taqiqlangan. … Kalamushlarda o‘sma hosil qilish uchun saxarin insonlar uchun tatlandırıcı rolini o‘ynaganida ishlatiladigan kilogramm boshiga milligram bilan solishtirganda, saxarin kilogrammiga grammda qo‘llaniladi.
Saxarin Buyuk Britaniyada taqiqlanganmi?
Keyin 39 yil oʻtib, 1977-yilda, laboratoriya kalamushlaridagi saraton bilan bogʻlangan sinovlaridan soʻng yanataqiqlangan. 2011-yilda tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bu taqiq yana bir bor olib tashlandi, chunki siz har kuni 800 quti saxarinli alkogolsiz ichimlik ichishingiz kerak.kalamushlarda kasallikni keltirib chiqaradigan kanserogen doza.
