Laktozasiz sut tijoriy sut mahsuloti boʻlib, unda laktoza yoʻq. Laktoza sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan shakar turi bo'lib, ba'zi odamlar uchun hazm qilish qiyin bo'lishi mumkin (1). Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari oddiy sigir sutiga laktaza qoʻshish orqali laktozasiz sut ishlab chiqaradilar.
Laktozasiz va sut mahsulotlari bir xilmi?
Asosiy farq shundaki, laktozasiz mahsulotlar haqiqiy sutdan tayyorlanadi, sutsiz mahsulotlarda esa umuman sut mahsulotlari mavjud emas. Sutsiz mahsulotlar yong'oq yoki don kabi o'simliklardan tayyorlanadi. Na laktoza, na sutsiz mahsulotlarda laktoza mavjud emas.
Laktozasiz shakar mavjudmi?
Laktozasiz sut oddiy sutga qaraganda shirinroq koʻrinishi mumkin, chunki laktoza bu ikki alohida shakarga boʻlinganda ular shirinroq tatib koʻradi. Oddiy laktoza yoki oddiy sutda shakar qoʻshilmaydi.
Laktozasiz ovqatlanish foydalimi?
Laktozasiz va kamaytirilgan sut va sut mahsulotlaridan foydalanish dietangizdagi laktoza miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Bu mahsulotlar koʻplab oziq-ovqat doʻkonlarida mavjud va oddiy sut va sut mahsulotlari kabi sogʻlom siz uchun.
Sigir suti laktozasizmi?
Laktozasiz sut hali ham haqiqiy sigir suti - haqiqiy sut mahsuloti - lekin laktoza tanaga uni hazm qilishiga yoki ba'zi hollarda laktoza parchalanishiga yordam beradi. sut butunlay filtrlanadi.
