Shunga qaramay, Cheddar pishloqining kelib chiqishi Somerset boʻlib, oʻz nomini Cheddar darasi va Cheddar bozor shaharchasidan olgan boʻlib, u yerda pishloqlar bir vaqtlar tabiiy gʻorlarda yetishtirilgan va ularga sotilgan. daraga tashrif buyurgan sayyohlar.
Buyuk Britaniyada Cheddar pishloqi qayerda tayyorlanadi?
Pishloq Angliyaning janubi-gʻarbiy qismidagi Somersetdagi Cheddar qishlogʻidan olingan. Qishloq chetidagi Cheddar darasi pishloqning pishishi uchun ideal namlik va barqaror haroratni ta'minlaydigan bir qator g'orlarni o'z ichiga oladi. Cheddar pishloqini an'anaviy tarzda Uells soboridan 30 milya (48 km) masofada tayyorlash kerak edi.
Cheddar pishloqini faqat Cheddarda tayyorlash mumkinmi?
Bu fikr keng tarqalgan, ammo noto'g'ri. Cheddar, aslida, umumiy nom va shuning uchun Evropa yoki Osiyoning ba'zi qismlarida ishlab chiqarilgan ba'zi pishloqlardan farqli o'laroq, u hamma joyda ishlab chiqarilishi mumkin. U Somersetda taxminan 12-asr oxirida, Cheddar shahridagi darada yoki pishloqni saqlash uchun ishlatiladigan g'orlardan paydo bo'lgan.
Cheddar pishloqini nima qiladi?
Cheddar pishloqi, dunyodagi eng koʻp sotib olinadigan va isteʼmol qilinadigan pishloq har doim sigir sutidan tayyorlanadi. Bu qattiq va tabiiy pishloq bo'lib, agar to'g'ri quritilgan bo'lsa, bir oz maydalangan tuzilishga ega, agar u juda yosh bo'lsa, tuzilishi silliq bo'ladi.
Cheddar pishloqi Amerikaga qanday etib keldi?
U 11-asrdan beri Angliyaning Cheddar qishlogʻi atrofida qilingan. Bu odatda fermada ishlab chiqarilgan edi. Odamlar AQShga aylanadigan bu erga kela boshlaganlarida, odamlar o'zlari bilan cheddar va cheddar tayyorlashni ham olib kelishdi. Bu yerda juda erta qilingan.
