Ishtatylar deyarli barcha madaniyatlarda taqdim etilgan. Tarixchilarning fikriga ko'ra, bu amaliyot biz ovchi-yig'uvchi turmush tarzimizdan voz kechib, o'troq hayot kechirganimizdan so'ng tabiiy ravishda rivojlangan; Ehtimol, meva va yong'oqlarning kichik tishlashlari uzoq kutilgan haqiqiy taom uchun ohangni o'rnatgan o'tlash kunlarimizdagi instinktiv evolyutsiyadir.
Aperatiflardan maqsad nima?
Ishtat kiritilgan taomni maqtash uchun moʻljallangan va odatda koʻp taomli taomning kichik boʻlakli birinchi taomidir. Aperatiflar quyidagi kurslardan oldin ishtahani ochish uchun mo'ljallangan. Aperatiflar kechki ovqat kelishini bildiradi.
Aperatiflarning tarixi nima?
Iste'mol qilish tarixi
Ishtatylar avval afinaliklar tomonidan bufet sifatida miloddan avvalgi III asrning boshlarida kiritilgan. Ular dengiz kirpilari, xo'rozlar, ospirinlar va baliqlarga xizmat qilishgan. sarimsoq. Ammo bu mayda-chuyda taomlar asosiy taom bo‘lmagani uchun ularni boshlash unchalik mashhur emas edi, bu esa hammani och qoldirdi va ko‘proq narsani xohlaydi.
Aperatiflar qachon mashhur boʻlgan?
“Aperitivlar” atamasi Angliya va Amerikada 1860-yillarda deyarli bir vaqtda paydo boʻlganga oʻxshaydi, bu shunchaki frantsuz ord-devriga anglofon ekvivalentini berish uchun. 1890-yillarga kelib, ishtaha qoʻyadigan taomlar ham, orddu taomlar ham bir xil nafis menyuda paydo boʻlishi mumkin edi.
Nega atirlar tabiiy hisoblanadi?
Aperitivlar asosiy taomga tabiiy oʻtishni taʼminlaydi. Ularning qo'lidan keladiOvqatning asosiy taomlari tayyorlanayotganda kutib turgan va yig‘ilgan mehmonlarning och qorinlarini ozgina to‘ldiring.
