Oddiy pishgan murabboni qutqarish
- Mikrotoʻlqinli pechda oz miqdorda murabboni bir necha soniya qizdiring va keyin odatdagidek foydalaning.
- Agar u juda qalin boʻlsa, mikrotoʻlqinli pechda qizdirayotganda bir oz suv qoʻshing va undan noodatiy krep yoki muzqaymoq siropi sifatida foydalaning.
Pishirgan jele qanday tuzatiladi?
Qattiq murabbo yoki jele suv yoki meva sharbati bilan suyultirilishi mumkin. Qayta qizdirilgandan keyin ular yana gel hosil qilishi yoki bo'lmasligi mumkin, chunki dan ortiq - pektinni pishirish uning jel tuzilishini hosil qilish qobiliyatini kamaytirishi yoki yo'q qilishi mumkin.
Murabboning achchiqligini qanday olish mumkin?
Ta'mi achchiq: asal yoki jigarrang shakar qo'shib ko'ring. Bir piyola asal murabbo qozonida ko'plab tsitrus mevalarining achchiq qirralarini yumshata oladi. Jigarrang shakar (yoki boshqa quyuq shakar) ham yordam berishi mumkin.
Kristallangan murabbo qanday tuzatiladi?
Barcha kristallarni eritish uchun uni yumshoq isitish bilan saqlash mumkin. Murabbo sifatiga qarab pechkada yoki shunchaki mikroto'lqinli pechda qizdiring. Bundan tashqari, devorlarda kristallar qolmagan yangi bankadan foydalanish murabbo qayta kristallanishining oldini oladi.
Murabbo qaynatsangiz nima bo'ladi?
Uni juda uzoq qaynatib oling, siz nafaqat murabboning yangi ta'mi va rangini yo'qotibgina qolmay, balki o'rnatilgan asal to'qimalari bilan murabbo yeyishingiz ham mumkin.
