1720-yilda beze ixtirosi Gasparini ismli shveytsariyalik pishiriq oshpazi bilan bogʻliq. Meringues kichik "o'pish" yoki mevalar, muzqaymoq, pudinglar va shunga o'xshash narsalar uchun qutilar va qo'shimchalar sifatida iste'mol qilinadi. Shakllar pishiriq varag'iga qandolat x altasi orqali o'tkaziladi va sekin duxovkada yaxshilab quritiladi.
Shveytsariya bezesi Shveytsariyami?
Shveytsariyalik beze | An'anaviy shirinlik Shveytsariya.
Fransuz italyan va shveytsariyalik beze o'rtasidagi farq nima?
3 Har xil turdagi beze
Italiya bezesi uchtasi ichida eng barqarori hisoblanadi, chunki u koʻpirtirilgan tuxum oqiga issiq shakar siropini toʻkib tashlashni talab qiladi, shuning uchun siz chiroyli, mayin choʻqqilarga ega boʻlasiz. … Shveytsariyalik beze, ya’ni beze shirinligi, frantsuzcha bezega qaraganda yumshoqroq va zichroq, ammo italyanchaga qaraganda barqarorroq.
Eng barqaror beze qaysi?
Italiya bezesi uchtasi ichida eng barqarori hisoblanadi, chunki u koʻpirtirilgan tuxum oqiga issiq shakar siropini toʻkib tashlashni talab qiladi, shunda siz chiroyli va mayin choʻqqilarga ega boʻlasiz. Uning tuzilishi atlas rangga ega bo‘lib, keklaringizni yoki tort yoki tortga solib qo‘yganingizda baland va mag‘rur cho‘qqilarni beradi.
Fransuz bezesini iste'mol qilish xavfsizmi?
Xom tuxum oqidan tayyorlangan pishmagan beze tarkibida salmonellyoz qoʻzgʻatuvchi salmonella bakteriyalari boʻlishi mumkin. … Salmonellalarni o'ldirish uchun tuxum pasterizatsiya qilinishi yoki 160 F gacha pishirilishi kerak. Nonvoyxonalar va oziq-ovqat do'konlaridan sotib olingan beze pishiriladi, pishiriladi yoki pasterizatsiya qilinadi.va xavf yaratmang.
