Proteaza oshqozon, oshqozon osti bezi va ingichka ichakda ishlab chiqariladi. Kimyoviy reaktsiyalarning aksariyati oshqozon va ingichka ichakda sodir bo'ladi. Oshqozonda pepsin oqsillarga hujum qiluvchi asosiy ovqat hazm qilish fermenti hisoblanadi. Oqsil molekulalari ingichka ichakka yetib borgach, bir qancha boshqa me’da osti bezi fermentlari ishlay boshlaydi.
Proteaza qayerda ishlaydi?
Proteaza fermentlari ovqatimizdagi oqsillarni aminokislotalarga parchalash uchun javobgardir. Keyin turli fermentlar aminokislotalarni birlashtirib, o'sish va tiklanish uchun tanaga zarur bo'lgan yangi oqsillarni hosil qiladi. Proteaza fermentlari oshqozon, oshqozon osti bezi va ingichka ichaklarda ishlab chiqariladi.
Proteaz qayerda ishlab chiqariladi va chiqariladi?
Proteazalar me'da osti bezi tomonidan proksimal ingichka ichakka chiqariladi, u erda ular me'da sekretsiyasi bilan allaqachon denatüratsiyalangan oqsillar bilan aralashib, oqsilning qurilish bloklari bo'lgan aminokislotalarga parchalanadi., u oxir-oqibat so'riladi va butun tanada qo'llaniladi.
Proteazaga qanday misollar bor?
Proteolitik fermentlar (proteazalar) oqsillarni parchalovchi fermentlardir. Bu fermentlar hayvonlar, o'simliklar, zamburug'lar va bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Qo'shimchalarda topilishi mumkin bo'lgan ba'zi proteolitik fermentlarga bromelin, kimotripsin, fisin, papain, serrapeptaza va tripsin kiradi.
Proteazaning manbai nima?
2.1 Proteazlar manbalari. Barcha manbalardan olingan proteazlar, ya'ni bakteriyalar, zamburug'lar, viruslar, o'simliklar, hayvonlar vaodamlar, muhim fiziologik rollari tufayli aniqlangan. Protein substratlariga ta'sir qilish joyiga ko'ra, ular keng ko'lamda endo-peptidazalar yoki ekzo-peptidazalar sifatida tasniflanadi.
