Heddok, Atlantika - Islandiya qirg'oqlaridan tutib, AQShga uchib ketgan Atlantika Haddokning yog'siz oq go'shti bor. Go'sht juda oq rangda pishiriladi va nozik va ozgina shirin ta'mga ega. Teksturasi qattiq, yumshoq va Codga qaraganda nozikroq bo'laklarga ega. Fileto terisi qoplangan.
Iddok juda mazalimi?
Haddok ta'mi. … Cod yanada yumshoq, toza ta'mga ega. Heddock yanada mazali va "baliqli". Biroq, Cod va Haddock o'rtasidagi farq ta'mga qaraganda ko'proq shakli va tuzilishiga bog'liq. Treska filesi qalinroq va qattiqroq.
Iddok yeyish uchun yaxshi baliqmi?
Heddock B6 va B12 vitaminlari, magniy, niatsin, fosfor va selenning yaxshi manbaidir. Aksariyat baliqlar singari, mesh omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi, ular sog'liq uchun ko'plab foyda keltiradi. Shuni ham ta'kidlash joizki, eddokda xolesterin miqdori yuqori (104 g).
Meddok nimaga o'xshaydi?
Baliq va chipslar uchun mashhur tanlov, haddock codga juda oʻxshaydi (ular texnik jihatdan bogʻliq) va agar yaxshi treska boʻlmasa, muammosiz yordamchi boʻlishi mumkin. Nozik va yumshoq, klassik baliq chowderida haddatdan foydalaning.
Iddokning ta'mi yaxshimi?
Haddock baliq Shimoliy Amerikadagi eng mashhur va keng tarqalgan oq baliqdir. Bu turdagi baliq yumshoq ta'mga ega, ta'mi treskaga o'xshaydi, ta'mi kambala yoki taglikdan biroz kuchliroq.
