Qattiq suyuqlikni muzlatgichda saqlash yoki muzlatishning hojati yoʻq, u yopiq yoki allaqachon ochilgan boʻladimi. Aroq, rom, tekila va viski kabi qattiq ichimliklar; ko'pchilik likyorlar, jumladan Campari, Sent-Jermen, Cointreau va Pimm's; va achchiqlarni xona haroratida saqlash mutlaqo xavfsizdir.
Likyorlar ochilgandan keyin muzlatgichda saqlanishi kerakmi?
Ichki va likyorlarni muzlatgichdan tashqarida saqlash mumkin xona haroratida yoki bir oz salqinroq saqlanishi kerak. Ochilmagan mustahkamlangan vinolar xona haroratida yoki salqinroqda ham saqlanishi mumkin. Qolgan qoldiqlar ochilgandan keyin muzlatgichda saqlanishi kerak.
Qaysi suyuqliklarni muzlatgichda saqlash kerak?
Men foydalanadigan qoida: Agar uning tarkibida 15% alkogol boʻlsa yoki asosi vino boʻlsa, u ochilgandan keyin muzlatgichga yuboriladi. Viski, rom, jin, aroq va boshqalar kabi spirtli ichimliklarni muzlatgichda saqlash shart emas, chunki yuqori alkogol tarkibi ularning yaxlitligini saqlaydi.
Likerlar bir marta ochilganda qancha davom etadi?
Shuni ta'kidlash kerakki, likyorlar - meva, ziravorlar yoki o'tlar kabi qo'shimcha ta'mli shirinlangan, distillangan spirtli ichimliklar - ochilgandan keyin 6 oygacha xizmat qiladi. Krem likyorlarini saqlash muddatini uzaytirish uchun ularni muzlatgichda sovuq holda saqlash kerak (4, 5).
Likerni qanday saqlaysiz?
Uyda spirtli ichimliklarni qanday to'g'ri saqlash kerak
- Sharob, spirtli ichimliklar va likyorlarni salqin va qorong'i joyda saqlash kerak.
- Ochilgan idishlar vaqt o'tishi bilan yomonlashadioksidlanish natijasida ta'mini, rangini yo'qotishi va ba'zi hollarda buzilishi mumkin.
- Vermut va Amaro kabi aromatizatsiyalangan vinolar ochilgandan keyin muzlatgichda saqlanishi kerak.
