Britaniya ingliz tilidagi
saffron iplari (ˈsæfrɒn strændz) yoki za'faron iplari. ko‘plikdagi ot. za'franning quritilgan stigmalari, so'ngra ular oziq-ovqatga ta'm berish yoki rang berish uchun kukun holida maydalanadi.
Zafran iplari nima uchun ishlatiladi?
Safran, ayniqsa, dengiz mahsulotlaridan, masalan,bouillabaisse va paella kabi taomlarni tayyorlashda ishlatilganda juda yaxshi. Bundan tashqari, risotto va boshqa guruchli idishlarda ishlatiladi. Keyingi mol go'shti yoki pomidorga asoslangan sousga qo'shib ko'ring. Baliq uchun ajoyib tuzlamoq tayyorlash uchun sirkaga za'faron iplari, sarimsoq va timyan qo'shing.
Siz za'faron tolalarini iste'mol qila olasizmi?
Safron - kuchli hid va o'ziga xos rangga ega ziravor. Ziravorlar antioksidantlarga ham boy bo'lib, ular sog'liq uchun juda ko'p foyda keltirishi mumkin. … Safron odatda koʻpchilik uchun xavfsizdir va uni ratsionga kiritish juda oson.
Zafranning tolalari nima deb ataladi?
threads deb ataladigan yorqin qip-qizil stigma va uslublar asosan oziq-ovqatda ziravorlar va rang beruvchi vosita sifatida foydalanish uchun yig'iladi va quritiladi.
Zafran iplari oʻrnini bosadigan narsa bormi?
Zerdeçal zanjabil oilasining a'zosi bo'lib, eng ko'p tavsiya etilgan za'faron o'rnini bosuvchi hisoblanadi. Xuddi shunday, vijdonsiz ziravorlar savdogarlari undan haqiqiy za'faronni soxtalashtirish uchun foydalanganlar. U za'faronnikiga o'xshash sariq rang beradi (pishirilganda).
