Zinorni shakarlash haqidagi birinchi ko'chmanchilar 1557 yilda Jak Kartyening sayohatlari haqida yozgan Andre Thevet va 1606 yilda Mi'kmaq sharbatini yig'ish va "distillash" ni tasvirlab bergan Mark Leskarbot tomonidan yozilgan. Maple shakar ishlab chiqarish ko'chmanchilar orasida 1700-yillarning oxiri va 1800-yillarning boshlarida boshlangan.
Blinga chinor siropini birinchi marta kim qo'ygan?
Maple siropi birinchi marta Shimoliy Amerikaning tub xalqlari tomonidan tayyorlangan va ishlatilgan. Amaliyot ishlab chiqarish usullarini asta-sekin takomillashgan evropalik ko'chmanchilar tomonidan qabul qilindi. 1970-yillardagi texnologik yaxshilanishlar siropni qayta ishlashni yanada takomillashtirdi.
Nega u chinor siropi deb ataladi?
Maple siropi nima? Zarang siropi birinchi marta 200 yil muqaddam Kanadadagi birinchi ko'chmanchilar chinor daraxtlari shirasining shirin ta'mga ega ekanligini aniqlashganida topilgan. Mahalliy kanadaliklar daraxtdan shira olishning maxsus usulini ishlab chiqdilar, deb nomlangan “taqqoslash”.
Nega chinor siropi juda qimmat?
Shakarlash fasli (toʻgʻri, chinor siropi mavsumiy ekin) qishning oxiri va bahorning boshida chinorlarning muzlab qolgan shirasi erib, oqishi bilan boshlanadi. … Demak, chinor siropi qimmat bo‘lsa-da, bu narx uning tanqisligi va ko‘p mehnat talab qiladigan ishlab chiqarishning tabiiy aksidir.
Birinchi Millatlar zarang siropidan qanday foydalangan?
Birinchi Millatlar xalqlari zarang siropini birinchi bo'lib kashf etgan va uni pishirishda ishlatgan. Frantsiyalik ko'chmanchilarga o'zlarining aborigen qo'shnilari chinor daraxtlarini tegizish va sharbatni qaynatish usullarini ko'rsatishgan, bu tezda o'tin olovida tayyorlanadigan ko'plab an'anaviy taomlarning muhim tarkibiy qismiga aylandi.
