Ishoning, bu haqiqat: sufle oldindan tayyorlab muzlatib qo'yishingiz yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin. … Shunday qilib, siz yarim soat davomida oshxonaga yo‘qolmasdan, kechki ovqat uchun nafis boshlovchi sifatida sufle berishingiz mumkin, bu esa tuxum oqlarini qattiq cho‘qqilarga urib, pishloqli roux bilan buklanadi.
Suflelarni qanday muzlatish mumkin?
Kichikroq suflelar uchun sariyog 'bilan kekler idishlaridan foydalaning. Plastik o'ram bilan yoping va muzlatib qo'ying. Endi haqiqatan ham qiziqarli qism keladi. Muzlatilgan suflelarni muzlatgichdan olib, pechene varag'iga qo'ying va pechga qo'ying.
Xom suflelarni qanday saqlaysiz?
Haftalik kechasi Maslahat: Sufleni oldindan tayyorlab, tayyor bo'lgach, uni pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Bu ziyofat uchun ajoyib maslahat - ularni bir kun oldin tayyorlang, yoping va muzlatgichga qo'ying va pishirishdan oldin ularni xona haroratiga olib boring. Ularni muzlatgichda 2-3 kungacha saqlash mumkin.
Sufleni qancha vaqt muzlatish mumkin?
Oqlarni qotib qolguncha uring, lekin quruq emas. Oqlarni pishloq asosiga soling. Sufle idishlariga quying va muzlatib qo'ying (to'rt haftagacha.) Aralash muzlatilgandan keyin sufle idishlarini olib tashlang va sufle folga bilan o'rang.
Pishloq suflesini oldindan tayyorlay olasizmi?
Sufle oldindan tayyorlanib, 24 soatgacha muzlatgichda saqlanishi mumkin. Sufleni sovuq pechga qo'ying va 325 daraja haroratda 50 daqiqa pishiring. Bundan tashqari, uni 7 kungacha muzlatish mumkin. 50 dan 60 gacha ruxsat beringbir xil haroratda muzlatilgan holda pishirish uchun daqiqa.
