Migas - an'anaviy ravishda ispan va portugal oshxonalaridagi eskirgan non va boshqa ingredientlardan tayyorlanadigan taom. Dastlab cho'ponlar tomonidan kiritilgan migalar Pireney yarim orolida juda mashhur bo'lib, Ispaniya janubidagi Monteríasdagi ovchilarning odatiy nonushtasidir.
Migas nimani anglatadi?
Migas, ya'ni " kırıntılar" ham Ispaniya va Portugaliyada an'anaviy taomdir, garchi bu mamlakatlardagi retseptlarda tortilla va tuxum o'rniga odatda non va turli go'shtlar mavjud. …
Migas va chilaquiles o'rtasidagi farq nima?
Migas va chilaquiles o'rtasidagi farq nima? … Migaslar asosan maydalangan tostadalardir tuxum, pomidor, chili va piyoz bilan aralashtirib, ustiga pishloq solingan. Yoki panda pishirilgan idish yoki güveç, chilaquiles sousda qaynatilgan qovurilgan tortillalardan iborat; ularni pishloq va krem bilan to'ldirish mumkin.
Migasni kim ixtiro qilgan?
Migas dastlab Ispaniyadan dan kelgan va butun dunyodagi ko'plab an'anaviy retseptlar singari, eski nonni ishlatish usuli sifatida ixtiro qilingan. Migas ispan tilidan tarjima qilinganda "qorong'i" degan ma'noni anglatadi. Bom.
Qaysi meksika taomi qoldiqlardan olingan?
Boshqa qulay ovqatlar, jumladan enchiladalar singari, chilaquiles muzlatgichda qoldirishdan bir necha kun oldin nonushta uchun qolgan tortillalarni qayta ishlatish usuli sifatida paydo bo'lgan, deydi Lesli Tellez, "Meksika yeyish: retseptlar" muallifi. Mexiko shahrining ko'chalaridan, bozorlaridan vaFondas.
