Dukkaklilar 20 000 ga yaqin turga ega boʻlgan yerdagi gullaydigan quruq oʻsimliklarning uchinchi yirik oilasidir. Ular cho'ldan tekislikgacha gacha bo'lgan keng ekotizimlarda va Antarktidadan tashqari sayyoramizning barcha mintaqalarida joylashgan. Ular shakli jihatidan juda farq qiladi.
Dukkaklilar qayerda oʻsadi?
Koʻpgina dukkaklilar, masalan, yeryongʻoq, koʻpchilik em-xashak dukkaklilari singari, koʻzalarini yer ostida oʻstiradilar. Yashil loviya va no'xat kabi boshqa dukkaklilar uzumzorlarda yer ustida o'sadi. Yasmiq oʻstiruvchi oʻsimlik butazorli, bir yillik oʻsimlik boʻlib, uning dukkakli yer ustida ham oʻsadi.
Dukkaklilar nimada uchraydi?
Donali dukkaklilarga loviya, yasmiq, lyupin, no'xat va yeryong'oq kiradi. Dukkaklilar vegan go'sht va sut o'rnini bosuvchi asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Ular jahon bozorida o'simlikka asoslangan oqsil manbai sifatida foydalanishda o'sib bormoqda. Tarkibida dukkakli mahsulotlar 2013-2017 yillarda Yevropada 39 foizga o‘sdi.
Shirin kartoshka dukkaklimi?
Shirin kartoshka dukkaklimi? Kartoshka dukkaklilar bilan bogʻliq emas. Dukkaklilar - Leguminosae botanika oilasining mevasi yoki dukkakli. Kartoshka tubi (Solanaceae oilasi) aslida kartoshkaning er osti poyasining juda kattalashgan uchi hisoblanadi.
Nega dukkaklilar zararli?
Xom dukkaklilarni iste'mol qilish Yuqori lektin miqdori tufayli zararli bo'lishi mumkin. Lektinlarga qarshi o'ziga xos da'volardan biri - xom yoki pishmagan dukkaklilarni iste'mol qilish ko'ngil aynishi, qusish,diareya va shishiradi 1. Xom dukkaklilarni iste'mol qilish eng yaxshi variant emasligini tasdiqlovchi ba'zi tadqiqotlar mavjud.
