xoklar, qoraqalpoqlar, qorin, cho'chqa go'shti, jo'xori, fatback. Parranda goʻshti- Parranda goʻshti tana goʻshti kattaligi tufayli choʻchqa goʻshti va mol goʻshti kabi ulgurji va chakana sotiladigan mahsulotlarga tasniflanmaydi.
To'rtta ulgurji cho'chqa go'shti qanday?
Cho'chqa go'shtining ulgurji bozorini tashkil etuvchi va chakana go'sht bo'laklari ishlab chiqariladigan 4 ta asosiy cho'chqa go'shti mavjud. Bular cho'chqaning yelkasi, bel qismi, oyog'i va yon tomoni yoki qorni. Ushbu asosiy chegirmalardan koʻproq mashhur chakana savdo chegirmalari kelib chiqadi.
Quyidagilardan qaysi biri cho'chqa go'shti tana go'shtidan ulgurji sotiladi?
Loin--Sigir, cho'chqa go'shti yoki qo'zi go'shtining ulgurji kesilishi. Odatda chakana sotuvlar eng qimmatli hisoblanadi.
Ulgurji chegirmalar nima?
Ulgurji kesmalar bu katta go'sht bo'laklari bo'lib, hayvonlarning tana go'shti ishlov berish va jo'natishda qulaylik uchun kesiladi. … Tananing har ikki uchidagi kesiklar elka yoki dumaloq kabi “oxirgi go‘sht” deb ataladi va ular harakatni ta’minlaydi, shuning uchun ular o‘rta go‘shtlarga qaraganda bir oz qattiqroq bo‘ladi.
Yuqori ulgurji cho'chqa go'shti qanday?
cho'chqa go'shti kesilgan A. Ulgurji/asosiy kesmalar 1. Yuqori qiymat - bel, oyoq yoki jambon, piknik yelkasi, Boston yelkasi yoki yelkasi.
