Grilda pishirilgan qizil ikra uni pishirishning eng foydali usullaridan biridir, ayniqsa siz yurak xastaligidan aziyat chekayotgan bo'lsangiz. U ozuqa moddalariga to'la, lekin aslida qoraygan qizil ikradan kamroq kaloriya tarkibiga ega. Grilda pishirilgan qizil ikra sizni tanangizga zarur bo'lgan yuqori sifatli oqsillar hamda kerakli aminokislotalar bilan ta'minlaydi.
Qaysisini panjara yoki qoraygan yaxshiroq?
Aniq tiniq qobiq hosil qiluvchi qoraytirilgan go'shtdan farqli o'laroq, go'shtlarni grilda qovurish sizning go'shtlaringizni "qizil" qilish shart emas. U tez-tez karamelize qilinadi va ko'proq chaynalgan po'stloq tashqi ko'rinishini yaratadi. Grilda pishirayotganda, shuningdek, pishayotganda lazzat bilan osonroq o'ynashingiz mumkin.
Nega qoraygan baliqlar zararli?
Koʻmirlangan va qovurilgan goʻshtli ovqatlar (goʻsht, parranda goʻshti, baliq)dagi qoraygan joylar kanserogen kimyoviy moddalar manbaidir. Bu kimyoviy moddalar bizning genetik materialimiz bo‘lgan DNKga bevosita zarar yetkazadi va saraton rivojlanishiga olib kelishi mumkin bo‘lgan mutatsiyalarni keltirib chiqaradi.
Grilda pishirilgan va qoraygan baliqning farqi nimada?
Blackening grilda pishirishdan farq qiladi, chunki u ochiq olovni talab qilmaydi va turlar va o'tlarning o'ziga xos aralashmasini talab qiladi. Qoraytirilgan ovqatning tashqi qatlami ham bu ziravorlar tomonidan kuygan bo‘ladi, grilda pishirilgan ovqat esa odatda yo‘lak shaklida yonib ketadi.
Qoralashgan baliq iste'mol qilish foydalimi?
Yurak xastaligining oldini olishga yordam beradibaliq kabi dietaga kamroq yog'li oqsillarni kiritish muhim. Qora baliq ajoyib ta'mi va sog'liq uchun foydalari bilan ikki dunyoning eng yaxshisini yaratadi!
